Буквально часа полтора назад я выложил интересный пост в наш мужской клуб. О челябинском фоторепортере Сергее Васильеве - единственном в мире обладателе пяти высших наград World Press Photo Award «Золотой глаз», по сути - фотографического «Оскара». Вот ссылка на пост, посмотрите: Как опер стал самым именитым репортером России
А здесь, для наших любимых женщин, тоже предлагаю ностальгический пост об известном российском фотографе Борисе Кавашкине, который ушел из жизни 4 дня назад, 4-го октября. Фоторепортер в течение десятилетий снимал для отечественных изданий и работал в горячих точках. Его кадры стали настоящей классикой фотожурналистики. Во многом именно его глазами весь мир видел Советский Союз - его фотографии публиковались в крупнейших изданиях Запада. Избранные снимки Кавашкина - далее.
Его кадры видел каждый >>>
Читайте ранее: Россиянка объездила более 40 стран с рюкзаком за спиной.
В свое время Поллианна объездила всю Европу (о ее европейских приключениях мы писали здесь). А вот Азию она никогда не любила и долгое время избегала. Несмотря на это, больше всего времени ей пришлось провести в Таиланде. На этот раз она рассказала, как заблудилась в джунглях без связи, что заметила, работая с тайскими детьми, и почему полюбила Таиланд, несмотря на резкость местных и духоту.
«Меня пытались забрать в рабство» >>>
Рейтинги президента России Владимира Путина, который 7 октября отмечает свой день рождения, в последние годы устойчиво держатся на высоком уровне. По последним данным ВЦИОМ, президенту доверяют почти 72 процента россиян. Примечательно, что внешнее давление на страну только усиливает эту поддержку. Причины этого - адаптация к санкциям, укрепление патриотических настроений и ощущения стабильности.
Позиции российского президента остаются прочными, чего не скажешь о многих западных лидерах, которые в последние годы сталкиваются с резким ростом недовольства населения в своих странах. Россияне поддерживают своего президента, а почему Трамп и Макрон не могут похвастать тем же? О доверии россиян к президенту и разочаровании коллективного Запада в своих идеалах - далее.
Всё познается в сравнении. Даже президент >>>
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
СЛОЙКИ С ТВОРОГОМ — ХРУСТЯЩИЕ СНАРУЖИ, НЕЖНЫЕ ВНУТРИ
Пачка слоёного теста в морозилке — и к чаю уже есть идея! Завернём в него творог с изюмом и отправим в духовку. Особенно вкусно, когда слойки немного остыли, а корочка ещё хрустит 🤍
На 8 штук:
• Слоёное бездрожжевое тесто — 500 г
• Творог 5–9% — 200 г
• Сахар — 40 г
• Изюм — 50 г
• Яичный желток — 1 шт.
• Кукурузный крахмал — 1 ч. л.
• Ванильный сахар — 1 ч. л., по желанию
• Яйцо для смазывания — 1 шт.
Готовим:
Разморозьте тесто по инструкции на упаковке. Изюм промойте. Если он жёсткий, залейте тёплой водой на 10 минут, затем слейте воду и тщательно обсушите.
Разомните творог с сахаром, желтком и крахмалом. Добавьте изюм и ванильный сахар. Начинка должна быть густой, поэтому влажный творог заранее отожмите.
На слегка присыпанном мукой столе немного раскатайте тесто до толщины около 3 мм. Нарежьте на 8 квадратов.
Разложите начинку по центру. Соедините четыре уголка каждого квадрата в середине и хорошо защипните швы. Края можно слегка смочить водой, чтобы они лучше склеились.
Переложите на противень с пергаментом, оставляя промежутки. Смажьте взбитым яйцом, стараясь не заливать боковые срезы теста.
Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке примерно 20–25 минут, до золотистой корочки и пропечённого донышка. Дайте немного остыть на решётке.
Работайте с прохладным тестом. Если оно стало слишком мягким, уберите заготовки в холодильник на 10–15 минут перед выпечкой.