

Когда мы слышим слово «сода», скорее всего, в голове всплывает образ пышного бисквита, шипучего напитка или даже чистящего средства для кухни.
Но за этим простым, дешёвым и доступным белым порошком скрывается куда больше возможностей.
Пищевая сода — или, как её ещё называют, гидрокарбонат натрия — давно используется не только в кулинарии и быту, но и в заботе о здоровье.
И хотя она не заменит лекарства, в некоторых ситуациях может стать ценным подспорьем — если знать, как и когда её применять.


Калан, он же морская выдра (Enhydra lutris), — одно из самых удивительных созданий Тихого океана. Его пушистая шуба стала причиной почти полного исчезновения вида в XIX веке, но именно эта шуба — самая густая в мире, плотнее любой другой, что встречается у зверей. Калан — это выдра, которая отказалась от рек и болот и вышла в открытое море, где научилась есть морских ежей, раскалывать раковины камнями и спать, заворачиваясь в водоросли, словно в одеяло. В его облике соединились мягкость и хищность, детская игривость и серьёзная роль в экосистеме: он — хранитель подводных лесов из ламинарий.
Калан выглядит одновременно мило и мощно.


