
Когда наш директор спрашивал гида об особенностях традиционной доминиканской кухни, она заржала: "Слушайте, ну какая кухня может быть у потомков рабов и испанских преступников? Рис и бобы. И жареные бананы".
Именно жареные бананы я попробовала в первую очередь на нашем первом обеде.
Все коллеги сошлись во мнении, что это был лучший понедельник в нашей жизни. Мы провели его в Карибском море.
Плавали на катере на Саону - остров, где снимали рекламу "Баунти". А перед этим заехали в Альтос де Чавон, Город Художников - место, где живут студенты и преподаватели крутой школы дизайна. Преподаватели снимают там жилье недорого, а на память, уезжая, оставляют по картине. Там же находятся поля для гольфа, где проходят международные состязания, а также виллы мировых знаменитостей (Бейонсе и т. д.). К виллам нас не возили.
Покупать сувениры не возникло никакого желания. Страшные и дорогие. Не помню цен, запомнила только, как коллега возмущалась, что кружки стоят по 700 рублей. У меня даже ни одного соблазна не возникло. Впрочем, я вообще не люблю бессмысленные вещи, меня интересовали какао и ром. Мы поехали в магазин для туристов.
Доминикана в 2018 году была признана страной лучшего в мире какао. Вкус того, что мы дегустировали, конечно, очень отличается от "Золотого ярлыка" в лучшую сторону. Вкус и аромат детства, а не горькой невнятной гадости из наших магазинов.
На полках на уровне глаз, конечно же, стояли красивые маленькие пачки за бешеные деньги. Я порылась на нижней полке и нашла пакеты весом 450 г по 8 долларов. Пытала консультанта, в чем отличие. Она сказала, что какао все классное, но то, что дороже, с какими-то там оттенками, любимыми гурманами.
Я решила, что после отечественного какао с любым почувствую себя гурманом, и решила не переплачивать. И коллег соблазнила взять такое же.
В банке - шарики какао, это порошок с маслом какао. Шарик трут на терке и варят в молоке. Говорят, не только имеет великолепный вкус, но и лечит горло.