«Душепарку» - горячий напиток из пива, вина, меда и клюквы - в Ярославской области пили еще в XIX веке. В 2005-м рецепт восстановили, теперь его подают в пошехонском ресторане. А в Угличе в XIX веке делали половину всей московской колбасы. О том, что еще скрывают города Золотого кольца, - новая книга Юлии Евдокимовой «Потаённая Россия. Ярославские, костромские и ивановские вкусы».

Автор уже много лет путешествует по России, учится готовить у сельских поваров и записывает рецепты в старообрядческих деревнях. В своей новой книге она собрала рецепты столетней давности, городские легенды и готовые маршруты на выходные. В центре внимания - Ярославль, Ростов Великий, Кострома, Иваново, а также Углич, Рыбинск и Плёс. С разрешения издательства «Бомбора» публикуем фрагмент текста.

Валентина Алексеева - «Мисс Россия-2024», первая победительница «Мисс БРИКС» и одна из немногих россиянок, вошедших в топ-12 «Мисс Вселенная». При этом 20-летняя девушка не считает успехи в моделинге своим главным достижением: она учится в Пироговском университете, мечтает стать врачом-онкологом и давно занимается благотворительностью.

Но светская хроника последних недель представляет девушку в совсем другом свете. Алексеевой приписывают роман с Филиппом Киркоровым, обвиняют в травле одноклассниц, а в сети обсуждают роскошную свадьбу за 500 миллионов рублей с челябинским бизнесменом. О скандалах вокруг российской королевы красоты - далее.

Художник: Николай Никитович Репин. Осень в Михайловском, 1999 год

И с каждой осенью я расцветаю вновь;

Здоровью моему полезен русской холод;

К привычкам бытия вновь чувствую любовь:

Чредой слетает сон, чредой находит голод;

Легко и радостно играет в сердце кровь,

Желания кипят — я снова счастлив, молод,

Я снова жизни полн — таков мой организм

(Извольте мне простить ненужный прозаизм).

Александр Пушкин

Спасибо за ваши комментарии!

История породы

У этой породы «говорящее» название: «йорк» означает, что порода выведена в США, в штате Нью-Йорк. Именно там, в 1983 году на ферме Джанет Чифари, которая, кстати, не была селекционером, а просто любила кошек, длинношерстная домашняя любимица в очередной раз принесла котят. Одна кошечка в этом помете имела красивый насыщенный шоколадный окрас, за что и получила имя Брауни. Когда она подросла и стала кошачьей мамой, среди ее первых котят тоже оказался шоколадный мальчик, которого назвали Минки. Видимо, тогда-то Джанет Чифари и решила вывести новую породу, для чего скрестила Брауни и Минки. Родившиеся от них шоколадный котик Тэдди Бэр (Teddy Bear – Плюшевый Медвежонок) и биколорная кошечка Кокос (Cocoa) и стали первыми йорками.

Когда мы видим на улице крошечного пёсика в забавном комбинезоне, нам подсознательно хочется его потискать. Но за кукольной внешностью некоторых малышей скрывается такое эго и бесстрашие, которому позавидует любой кавказский волкодав. Эти собаки не знают слова «страх» и искренне считают себя как минимум размером со слона.

Сегодня мы расскажем, какие маленькие породы на самом деле обладают характером настоящего грозного бойца.

1. Ягдтерьер (Немецкий охотничий терьер)

Этот чёрно-подпалый крепыш ростом чуть выше колена — настоящий динамит в собачьей шкуре. Его выводили для суровой охоты, поэтому страх у ягдтерьера атрофирован напрочь. Он без колебаний пойдет в темную нору на барсука или бросится защищать хозяина от разъяренного кабана. В городе этот «малыш» требует железной дисциплины, иначе он быстро построит весь район.

2. Чихуахуа

Самая маленькая собака в мире обладает сердцем бесстрашного льва. Чихуахуа невероятно преданны одному хозяину и готовы броситься на любого «обидчика», будь то огромный мастиф или проезжающий грузовик. Их знаменитая дрожь — это часто не от холода, а от переполняющего их азарта и готовности ринуться в бой.