Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Сохраняйте рецепты теста, чтобы нужные пропорции всегда были под рукой!
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
РУССКИЕ БЛЮДА ИЗ ТЕСТА, КОТОРЫЕ СОГРЕВАЮТ ДУШУ
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Минтай с картофелем под сырной корочкой
Приготовление:
• Картофель нарезать кружочками толщиной около 5 мм. Отварить в подсоленной воде 7–8 минут и слить воду.
• Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до мягкости.
• Выложить картофель и лук в форму. Сверху разместить обсушенную рыбу, нарезанную порционными кусочками. Посолить и поперчить.
• Смешать сметану с водой и распределить по рыбе.
• Запекать при 180 °C 20 минут, затем посыпать тёртым сыром и готовить ещё 10–15 минут.
Приятного аппетита! 
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов Оригинальное сообщение
Ηевероятно сочнaя и aромaтнaя курочкa! 🍗
Этот рецепт идеaльно подойдет для тех, кто ценит нежное куриное мясо с aппетитной корочкой. Блaгодaря мaринaду, курочкa стaновится невероятно вкусной и буквaльно тaет во рту. Тaкое блюдо прекрaсно подойдет кaк для семейного ужинa, тaк и для прaздникa.
Для приготовления вaм понaдобятся следующие ингредиенты:
● Φиле куриного бедрa — 10 шт.
● Репчaтый лук — 1 шт.
● Чеснок — 3 зубчикa.
● Μaйонез — 3-4 ст. л.
● Соль — по вкусу.
● Черный молотый перец — по вкусу.
● Κопченaя пaприкa — по вкусу.
● Χмели-сунели — по вкусу.
Πроцесс приготовления:
1. Снaчaлa тщaтельно обсушите куриное филе и переложите его в глубокую миску.
2. Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс и добaвьте к мясу.
3. Добaвьте мaйонез, сoль, черный перец, кoпченую пaприку и хмели-сунели. Тщaтельнo перемешaйте, чтoбы кaждый кусoчек был рaвнoмернo пoкрыт мaринaдoм.
4. Остaвьте мясo мaринoвaться нa 30 минут.
5. Лук нaрежьте тoлстыми кружкaми (примернo 1,5-2 см).
6. Ηa деревянную шпaжку снaчaлa нaденьте лoмтик лукa, чтoбы oн служил oснoвaнием.
7. Зaтем нaнизывaйте кусoчки куринoгo бедрa, фoрмируя «бaшенку».
8. Устaнoвите шпaжки вертикaльнo в фoрму для зaпекaния и oтпрaвьте в духoвку, рaзoгретую дo 180°C.
9. Зaпекaйте oкoлo чaсa, пoкa не пoявится зoлoтистaя кoрoчкa. Β кoнце мoжнo включить режим кoнвекции или гриль, чтoбы курoчкa стaлa еще румянее.
Πoдaвaйте курoчку гoрячей с oвoщaми, кaртoфельным пюре или любимым сoусoм.
Πриятнoгo aппетитa! 
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Кулинария> Ленивые ПП-пирожки!
ХИТ ЭТОЙ ОСЕНИ:
Ленивые ПП-пирожки
Максимум белка, ноль дрожжей и
никакой лепки!
Всё смешал — и готово.
|
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение
Здоровье>5 безумных советов врачей!!
 |
|
Расслабься и выдохни, жизнь продолжается
Пока тебе плачется, дышится, верится,
Жизнь в самых обычных вещах воплощается,
В осенней распутице, в белой метелице.
Здесь будто в коктейле всего понамешано,
Есть время для песен, и время для шёпота,
И счастье большое как море обещано,
И много случается горького опыта.
Есть чувства, которые безосновательны,
Не нужно анализа делать подробного,
И кто-то полюбит тебя обязательно,
А кто-то ужалит насмешками злобными.
Такая судьба: прыгать в тёмные омуты,
Забыв про покой, танцевать вместе с вихрями,
От жизни не скрыться за стенами комнаты,
Поэтому, детка, расслабься и выдохни!
(с) Алеся Синеглазая
[393x700]
Порой живёшь — на всё плюёшь,
И ничего не надо.
То оживёшь, и в долг возьмёшь,
Потом опять — засада!
То круглый нолик обведёшь,
То ставишь жирный крестик.
Бежишь, пока вдруг не поймёшь,
Что это бег на месте.
Как ни крутись,
Как ни вертись,
А результат один —
Решает всё хозяйка-жизнь,
Ты в ней не господин.
Порой вздохнёшь — как мир хорош!
То вдруг полезешь в драку.
Потом возьмёшь, да подберёшь
Бездомную собаку.
И в горький миг, и в сладкий час,
И даже в день особый,
Решает кто-то всё за нас,
И отвертись, попробуй!!!
© Лариса Рубальская
[560x700]
Дожди зазвучали, умножив печали.
Цветастую осень с туманом венчали.
Она не хотела, листвою шумела.
От серой фаты убежать не сумела…
Туман ненароком внушил раньше срока,
Что ей без него будет так одиноко,
Заманивал в плен одноликий обманом,
Ту осень, что стала озябшею рано…
Октябрь сумасбродный, слегка старомодный,
Примчал на свиданье к девчонке холодной,
И солнца лучами сквозь листья сухие
Подруге шептал: «Мы с тобой молодые!
Встречаемся в восемь, печалей не носим,
А мир украшаем, прекрасная осень!
Не слушай тумана занудные речи!»
Укутал октябрь шалью медною плечи
Подруги чудесной, смешной, интересной.
С туманом ей скучно, безрадостно, тесно.
От серой фаты убежать ей хотелось.
И ей с октябрём так дышалось и пелось!
Туман разозлился, на город спустился,
Чтоб яркий октябрь поскорей заблудился,
Но друг октября – ветер буйный примчался.
Помог двум влюблённым, им вслед улыбался…
И осень воспряла, ту шаль поправляла,
Что красками яркими вновь засияла.
Дожди прекратились, как будто лишь снились.
Октябрь и осень в любви растворились…
© Ирина Самарина-Лабиринт
[393x700]
Это цитата сообщения mega-san Оригинальное сообщение
Воздушные беляши
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА
✅ Мука — 500–520 г
✅ Сухие дрожжи — 2 ч.л.
✅ Сахар — 15 г (2 ч.л.)
✅ Соль — 10 г (1 ч.л.)
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Тёплое молоко — 100 мл
✅ Тёплая вода — 200 мл
✅ Сливочное масло (растопленное) — 25 г
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ НАЧИНКИ
✅ Фарш — 400 г
✅ Лук — 350 г
✅ Соль — 8 г (неполная 1 ч.л.)
✅ Перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске смешайте муку, сахар, дрожжи и соль.
2. Добавьте яйцо, тёплое молоко и тёплую воду, перемешайте.
3. Влейте растопленное сливочное масло и замесите тесто — оно будет липким.
4. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 1 час для подъёма.
5. Для начинки измельчите лук в блендере и смешайте с фаршем, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
6. Подошедшее тесто разделите на 11 частей, накройте и оставьте на 10 минут.
7. Каждый кусочек расплющите, выложите 1 ст.л. фарша с горкой.
8. Стяните края теста к середине, сформировав беляш.
9. Уложите беляши швом вниз, слегка прижмите и оставьте ещё на 15 минут.
10. Жарьте в разогретом растительном масле на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
СОВЕТЫ
• Для сочности в начинку можно добавить немного холодной воды или льда.
• Беляши лучше жарить в достаточном количестве масла, чтобы они равномерно прожарились и оставались воздушными.
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Каша гречневая по-русски с грибами
Каша гречневая по-русски с грибами
Вам потребуется:
* 50 г сухих грибов,
* 1 л воды,
* 1/2 кг гречневой крупы,
* 2 большие луковицы,
* 300 г свежих грибов,
* 100 г сливочного масла.
Растолчите сушёные грибы в порошок и добавьте в кипящую подсоленную воду. Добавьте крупу и варите до готовности на медленном огне, т.е. до тех пор, пока весь бульон не выкипит.
Пока варится крупа, обжарьте нарезанные свежие грибы и лук в сливочном масле, посолите и поперчите. Затем добавьте к ним готовую гречневую крупу и перемешайте.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения pavelka11 Оригинальное сообщение
Форшмак
Продукты:
сельдь (малосольная, 600 г.) — 1 шт.
масло сливочное — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
лук красный — 0,5 шт.
яблоко (зелёное яблоко, сорт Гренни) — 0,5 шт.
батон (1 ломтик батона белого хлеба) — 1 ломт.
перец черный — по вкусу
хлебцы (Kruazett) — 50 гр.
молоко — 100 мл.
картофель (некрупный) — 1 шт.
Подготовьте необходимые продукты. А вот и "секретный" ингредиент - картофель. Раньше я его не добавляла в форшмак, но, попробовав раз, стала готовить форшмак именно с ним.
Отварите картофель в мундире, остудите, очистите от кожуры и нарежьте кубиками. Яблоко также очистите, удалите кожуру и нарежьте кубиками. Отварите яйцо, почистите и также нарежьте кубиками. Селёдку почистите, отделите филе, удалите все кости. Подготовленное филе нарежьте на кусочки. Половину небольшой красной луковицы нарежьте кубиками. 1 ломтик батона нарежьте на кусочки и замочите на 10 минут в молоке, после чего хорошо отожмите.
В чашу блендера уложите кусочки яблока, картофеля, яйца, сельди, лука, батон и 100 гр. размягчённого сливочного масла (комнатной температуры). Измельчите и выложите в миску.
Ржаные хлебцы отдельно измельчите вместе с 50 гр. растопленного сливочного масла. Добавьте 2-3 ст. л. кипячёной воды и хорошо перемешайте.
Металлическое кольцо установите на тарелку, в которой будете подавать форшмак. Выложите на дно ржаную массу, хорошо утрамбовывая. Сверху равномерно распределите форшмак и поставьте в холодильник на 1-2 часа. Снимите кольцо и... вуаля... Праздничный форшмак готов! Украсьте блюдо по своему желанию. Можно приглашать гостей и подавать к столу!
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Свекла варится за 15 минут. Секрет поваров.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Ночные напитки, которые сделают вас здоровыми.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
Что приготовить из 6 яиц, кроме омлета.
ГОТОВИМ ВКУСНО
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".
Это цитата сообщения Beauti_Flash Оригинальное сообщение
ПРИРОДНЫЙ СИРОП ОТ КАШЛЯ
СИРОП ОТ КАШЛЯ
Беря рецепты не забывайте,пожалуйста Процитировать.
Работы в большом формате ВО ВЛОЖЕНИИ ВНИЗУ ПОСТА
Благодарю за цитирование и нажатие кнопочки "Нравится".