
Для этой закуски свеклу лучше запечь, а не варить. Так все соки и насыщенный вкус останутся внутри корнеплода.
Тонко нарезаем. Я использую для этого специальный прибор (овощерезку), но и хорошим острым ножом можно добиться отличного результата.
Выкладываем свекольные ломтики на плоскую тарелку.
Селёдочку нарезаем аккуратными ломтиками и раскладываем поверх свёклы.
У меня был сладкий салатный лук. Обычно его маринуют, но он был так хорош сам по себе, что я оставила его в чистом виде.
В миске смешиваем ароматное подсолнечное масло, немного лимонного сока и зернистую горчицу. 
Кстати, свежий укропчик здесь будет очень и очень уместен.





[519x700]
[464x700]
[548x700]
[466x700]
[466x700]
[527x700]
Осенние люди… У этих чудаков настроение меняется по 10 раз в день.
Утром, потягивая из любимой кружки горячий терпкий кофе, человек — осень блаженствует, вглядываясь в тихий туман за окном. На душе нега и спокойствие.
Выйдет на улицу осенний человек, а ему в лицо бурная ветренная радость, звонкая свежесть и прохлада. Теперь меланхоличный молчун полон вдохновения и идей. А в его сумке всегда есть толстый блокнот со списками планов на день, выходные, на осень. Читать далее
© Анна Чуланова

[466x700]
Казалось бы, что можно нового придумать с обычными пельменями? Мы привыкли их варить в воде или обжаривать на сковороде.
Но есть способ, после которого даже самые простые магазинные пельмени превращаются в настоящее роскошное блюдо.
Секрет в том, что пельмени не просто готовятся, а тушатся в густом ароматном соусе из овощей, томатов, сливок и сыра.
Они пропитываются всеми вкусами, становятся нежными внутри и покрываются аппетитной сливочной корочкой.
Теперь этот рецепт стал настоящей палочкой-выручалочкой для быстрых семейных ужинов.
Для приготовления понадобится:
