|
|

|
|
|
|
Казалось бы, что можно нового придумать с обычными пельменями? Мы привыкли их варить в воде или обжаривать на сковороде.
Но есть способ, после которого даже самые простые магазинные пельмени превращаются в настоящее роскошное блюдо.
Секрет в том, что пельмени не просто готовятся, а тушатся в густом ароматном соусе из овощей, томатов, сливок и сыра.
Они пропитываются всеми вкусами, становятся нежными внутри и покрываются аппетитной сливочной корочкой.
Теперь этот рецепт стал настоящей палочкой-выручалочкой для быстрых семейных ужинов.
Для приготовления понадобится:
|
|
|

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Яйцо — 1 шт.
Сливочное масло — 100 г
Сахар — 80 г
Сметана — 1 ст. л.
Мука — ~250 г
Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
Для посыпки:
Сахар — 30 г
Корица — 1 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Разотрите размягчённое сливочное масло с сахаром до однородности.
Добавьте яйцо и сметану, хорошо перемешайте.
2. Всыпьте часть муки с разрыхлителем, размешайте.
Затем постепенно добавьте остальную муку и замесите мягкое тесто.
3. Заверните тесто в плёнку и уберите в холодильник на 30 минут.
4. Раскатайте охлаждённое тесто на пергаменте в прямоугольный пласт толщиной 5–6 мм.
Посыпьте смесью сахара и корицы.
5. Нарежьте тесто на ромбы и выпекайте при 180°C 15–20 минут.
СОВЕТЫ:
Чтобы печенье было ещё ароматнее, добавьте щепотку ванили в тесто.
Для более хрустящей корочки можно слегка прижать сахарную посыпку ладонью.
Если хотите более рассыпчатое печенье — замените 1 ст. л. муки на крахмал.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! 