Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат с креветками "Розовый"
[512x384]Помидоры, вареные яйца, креветки, сыр, майонез, кетчуп, чеснок.
Отварить креветки и смешать с соусом (майонез+ кетчуп+ чеснок), дать настояться.
Помидоры порезать тонкими дольками и выложить на блюдо - это 1 слой.Далее крупно порубить яйца - это 2 слой. 3 слой - натереть на терке сыр, 4 слой - выложить креветки в соусе.Каждый слой немного промазать майонезом для сочности.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат "Ромашковое поле". Автор: Ksuwkaa
[488x441]1-й слой - рванные листья салата;
2-й слой - рис варенный, смазать майонезом;
3-й слой - горбуша (консерва) без жидкости, смазать майонезом;
4-й слой - лук , смазать майонезом;
5-й слой - морковь, смазать майонезом;
6-й слой - свежий огурец, смазать майонезом;
7-й слой - сделать ромашки
горбушу размять вилкой,лук мелко порезать,морковь обжарить,огурец порезать кубиком,ромашки-белки порезать соломкой,серединки-желток на мелкую терку
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Мечта рыбака. Автор tektonik
[500x375]Лосось консервированный — две банки
Яблоко кислое — три штуки
Перец красный болгарский — одна штука
Яйца — три штуки
Морковь отварная — две больших штуки
Соль, перец по вкусу (перца побольше)
Майонез.
Украшения:
Белок вареного яйца
Кружки отварной морковки
Маслины для глазок
Перец болгарский для ротика, плавников и хвоста.
Берем яйца, отвариваем их и даем остыть. Затем тонким слоем срезаем пластинки для чешуи. Оставшиеся яйца разминаем вилкой. Лосось также мелко разминаем вилкой. Из перца вырезаем ротик, также хвост и плавники. Оставшийся перец мелко нарезаем. Морковь нарезаем тонкими кружками для чешуи. Берем терку и натираем на ней яблоки. Затем все нарезанное смешиваем в одну посуду. Солим, перчим по вкусу. Заправляем все майонезом. Берем блюдо и выкладываем на нем рыбку из всех приготовленных ингредиентов.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Уральские самоцветы с рыбой
[450x600]картофель - 4 шт.,
яйца - 3 шт.,
сыр твёрдый - 150г.
крабовые палочки - 1 уп.
майонез,
красная солёная рыба (сёмга, форель).
Укладывается слоями: отварной картофель, варёные яйца, сыр твёрдый (на тёрке), крабовые палочки. Слои промазать майонезом. Сверху посыпать порезанную кубиками рыбу.
b2-smak.com.ua
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат «МЕТЕЛИЦА».
[300x225]Салат состоит из 6 слоев:
1. 5-6 варёных картофелин + майонез,
2. 2 варёных куриных окорочка + майонез,
3. 2-3 больших головки репчатого лука (предварительно порезать кольцами и 1,5 часа вымочить в уксусе) + майонез,
4. 6 яиц + майонез,
5. 250г твёрдого тёртого сыра + майонез,
6. гранат.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
САЛАТ «РУССКИЕ ГОРКИ».
[400x305]чернослив без косточек
морковь сырая
сыр твердых сортов
мясо свинины или курицы
сухарики с вкусом чеснока или сыра
майонез, чеснок
Все ингредиенты берутся в одинаковых пропорциях.
Морковь и сыр по отдельности натираем на мелкой терке. Мясо режем небольшими кубиками или брусочками и обжариваем на минимальном количестве растительного масла. Не забудьте посолить. Чернослив режем на кусочки размером как нарезали мясо.Берем круглое плоское блюдо и выкладываем на него по кругу 5 горочек: морковь, сыр, сухарики, мясо,чернослив.Посередине блюда и между горок наливаем майонез, смешанный с давленым чесноком. Ингредиенты салата смешивать непосредственно перед употреблением, иначе сухарики размокнут и не будут хрустеть.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Салат «Морская жемчужина»
[450x336]кальмары - 500 грамм
крабовые палочки - 250 грамм
красная икра - 100 грамм
яйца – 4 штуки
майонез
укроп
соль
Обдайте кипятком кальмары, аккуратно снимите с них кожицу и выньте внутренности. Сварите их в подсоленной воде (варите в течении 3-5 минут после того, как они закипят. Достаньте из кастрюли, остудите и нарежьте тонкими полосками.Почистите варёные яйца, отделите желтки от белков. Натрите на тёрке белки.Нарежьте мелкими кубиками крабовые палочки.Выложите в миску все ингредиенты салата, перемешайте и добавьте красную икру (оставьте немного для украшения салата). Посолите если необходимо.Добавьте майонез и аккуратно перемешайте. Украсьте салат красной икрой и укропом.
Это цитата сообщения ollietta Оригинальное сообщение
Новогодние салаты
Спасибо большое
Sunny_Risha и её ПЧ
[586x499] [699x510]ГРАНАТОВЫЙ БРАСЛЕТ
Слой отварного куриного филе,2 слой- мелкопорез.луковица, ошпаренная кипятком,3 слой-картофель отварной кубиками, 4 слой- морковь отварная кубиками, 5 слой-свекла кубиками,6 слой-тертый белок вареного яйца, 7 слой- тертый желток вареного яйца, майонез, урасить по образцу
[620x675]
Это цитата сообщения Prettyke Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты 2011
[300x300]
Нашла много интересных рецептов блюд , из которых можно составить Новогоднее меню. Некоторые из этих блюд точно буду готовить на Новогодние праздники. Может вам тоже что-то пригодится.
источник
*Торт Снеговик - порадуйте в новогоднюю ночь своих близких чудесным тортом-снеговиком.
Ингредиенты:Торт Снеговик Новогодние торты
Для теста:
Яйцо куриное - 3 штуки
Масло сливочное - 150 грамм
Сахар - 1 стакан
Мука пшеничная - 3 стакана
Сода - 1/2 чайной ложки
Ванильный сахар - 1 пакетик
Соль - 1/2 чайной ложки
Кокосовая стружка - 2 пакета
Для крема:
Сметана, жирная - 500 грамм
Сахар - 1 стакан
Способ приготовления:
Яйца взбить с сахаром в пену. Масло растопить, охладить, добавить к яйцам, размешать. В тесто добавить ванильный сахар, соду, соль и муку. Замесить тесто. Вылить его в приготовленную форму и выпекать в духовке нагретой до 180 градусов 30-40 минут. Охладить и разрезать на кусочки - 4 на 4 сантиметра.
Приготовить крем: сметану взбить с сахаром. Крем должен получиться сладким. Если сметана очень кислая, то необходимо добавить сахара.
Каждый кусочек торта макать в крем и выкладывать на поднос с форме снеговика. Посыпать снеговика кокосовой стружкой, украсить изюмом и морковью.
Торт снеговик готов. Приятного аппетита!
[323x37]Это цитата сообщения Ksenia_Live Оригинальное сообщение
Новогодние рецепты: паштет с шампанским и салат "Хлопушка с сюрпризом"
Паштет из куриной печенки с шампанским
Ароматный, пикантный паштет. Шампанское придает ему воздушность и благородство вкуса.
Время на изготовление – 30 минут, на запекание – 30 минут.
Количество порций – 6
Понадобится:
Куриная печень – 500 гр.;
Масло сливочное – 30 гр.;
Чеснок – 2 зубчика;
Сахар – 1 столовая ложка;
Соль, приправа «Пять перцев» или просто перец;
Сливки 35% - 100 мл.;
Шампанское – 150 мл.
Для украшения – перец душистый, лимон, лавровый лист.
Куриную печенку надо вымыть, убрать пленки/жилки. Нарезать крупно (пополам или на 3 части каждую). Чеснок порубить ножом на кусочки.
На сковороде разогреваем сливочное масло и выкладываем печень – сразу всю. Сначала на большом огне – чтобы «схватилась» корочка, через минуту - полторы огонь убавляем и жарим на среднем. Помешивая, жарим 5 минут. Через 5 минут туда же отправляется чеснок.
Дадим им 2 минуты – жарим вместе на небольшом огне, помешиваем, затем выключаем газ и пусть стоят, остывают. Получилась сочная, зажаристая снаружи печенка с аппетитным чесночным запахом. Главное – обжарить, но не пересушить, поэтому 5+2 минуты вполне достаточно (потом паштет будем запекать).
Остывшую печенку выложить в чашу комбайна (блендера), вместе с соком, который образовался при жарке. Измельчить в фарш, в пюре. Добавить сахар, соль, перец.
Еще немножечко погудеть комбайном. Влить сливки и взбить. (Кладите всю порцию сахара, если у вас шампанское – или брют, или сухое. Если же полусухое/полусладкое, то сахара положите неполную ложку.)
Переложить получившееся пюре в миску. Пришла пора шампанского! Добавляем порциями – влить примерно треть, оно запенится и хорошенечко размешать-втереть. Когда смесь станет однородной – ввести еще треть, размешать до однородности и так же поступить с последней частью благородного напитка. Пузырьки шампанского придадут паштету легкость, воздушность.
Разогреть духовку до 190 градусов. Паштет выложить в форму, смазанную маслом. ( В идеале нужна небольшая огнеупорная прямоугольная форма с крышкой, керамическая или фаянсовая. В ней же удобно подавать на стол – очень достойно выглядит. Или стеклянная огнеупорная для СВЧ – тоже можно подать
Это цитата сообщения BraveDefender Оригинальное сообщение
Салат «Новогодний кролик»
Новый 2011 года – год белого кролика. Поэтому Новогодний стол вполне уместно будет украсить вот таким салатом в форме белого кролика. Рецепт кулинарного блога shate.ru (я только немного поисправлял орфографию и пунктуацию).
Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение
Салат куриный с грибами
САЛАТ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ
[показать]Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Салат "Грибная поляна"
[показать]Шампиньоны - баночка 250 гр.
Зеленый лук - пучок
Укроп - пучок
Маринованые огурцы
Майонез
сметана
Мясо - у меня вареные куриные грудки 2 шт
Плавленый сырок - 4 треугольничка
Картошка
Яйца - 4 шт.
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik Оригинальное сообщение
Салат «Зайка»
Сразу прошу строго не судить это моя первая попытка, подобного оформления салата.
[показать] [показать] [показать] Такой немного "объевшийся" зайчик у меня получился - просто надо было головку покруглее делать (это я уже по окончанию процесса поняла, испрвлять я уже не стала [показать] ). А вообще, если честно, как новогодний вариант, по-моему вполне приемлимо. [показать] Такой салатик может украсить новогодний стол, а можно с собой в гости взять такого "крольчонка", и глазу приятно, и символ нового года - Кролик, доволен будет! [показать] Вообще-то, наверняка "внутрь" можно любой салат уложить, главное чтобы он форму хорошо держал. Ну что, понравился вам мой кролик? Давайте делать! [показать] Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение
Новогодние салаты
Новогодние салаты
Так хочется приготовить вкусный, необычный и новый салат на Новый год. Я хочу предложить вашему вниманию разнообразные салаты – овощные, рыбные, мясные, с грибами, а также несколько видов винегрета. Я сделала выборку лучших рецептов, которые пользуются наибольшей популярностью среди посетителей. Надеюсь, из этой выборки рецептов вы сможете выбрать салат, отвечающий вашему вкусу. Желаю, чтобы в канун Нового года, один из моих рецептов стал для вас находкой. А лучше не один, а несколько рецептов:) :)
 Салат "Новогодние часы" |
|
 Салат "Бенгальский" острый |
 Салат "Гаспо" с сыром |
 Салат из баклажанов с яйцами |
 Салат "Оригинальный" из огурцов, яиц и сыра |
 Салат "Восточный" |
 Салат "По-шопски" |
 Салат "Греческий" |
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Клад полезных ссылок к Новому году
Пасхальное печенье "Зайчики" Пасхальные зайчики Пирог "Черная кошка" (пирог с грецкими орехами), Black Cat Pie (Walnut Pie) Торт "Опять двойка!" 
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Веселые салаты к Новому году
Салат «Новогодняя веточка»
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Салаты к Новому году
| [70x]
|
Салат "С новым годом!"
|
| [70x]
|
Салат "Ананас"
|
| [70x]
|
Салат "Гранатовый браслет"
|
| [70x]
|
Салат "Вкуснятина"
|
| [70x]
|
Салат "Гнездо глухаря"
|
| [70x]
|
Салат "Любимый"
|
| [70x]
|
Салат "Новый век"
|
Это цитата сообщения Вера_Ярапова Оригинальное сообщение
ГЕНИАЛЬНЫЙ тортик
Рецепт "Гениального" тортика я увидела в "одноклассники.ru". Его предложила Лариса Телешева. Ей большое спасибо! 
Торт прост в приготовлении и очень вкусный. Он нравится всем!
[500x299]
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Новогодний салат “Венок”
[550x439]
На постсоветском пространстве одним из новогодних символов является ёлочка. Европа же постепенно оказывает влияние на наши новогодние традиции, оттуда к нам пришел новогодний веночек, которым обычно украшают двери домов.
Вот и мне пришла в голову идея оформить один из салатов в виде рождественского или новогоднего венка. Стандартную подачу салата может заменить необычное оформление, которое будет выигрышно смотреться на столе. К тому же, самого салата на такой вариант нужно примерно в два раза меньше, чем на привычную нам «горку».
Ингредиенты:
Куриная грудка 700 гр. или куриное филе 600 гр.
Лук репчатый 2 шт.
Яйцо 4 шт.
Перец болгарский 2 шт.
Майонез 250 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Для украшения:
Петрушка 2 пучка
Маслины
Красный болгарский перец
Морковь отварная
Приготовление:
На большое блюдо или тарелку поставьте бортики от разъемной формы (я делала диаметром 20 см). В центр поставьте круглую емкость диаметром где-то 8 см.
Курицу отварите до готовности (в течение 30 минут после закипания), остудите и нарежьте кубиками, выложите на блюдо, формируя кольцо. Смажьте майонезом.
Перец помойте, удалите сердцевину и запеките в духовке на большом огне в течение 15-20 минут. Перец переложите в пакет, завяжите его и подержите около 5 минут. Теперь аккуратно очистите перец от кожицы. Мякоть нарежьте не крупными кубиками, уложите на курицу.
Лук репчатый нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета, посолите. Лук остудите и выложите на перец. Смажьте майонезом.
Яйца отварите вкрутую, остудите, натрите на крупной терке.
Аккуратно снимите борта разъемной формы, удалите емкость из середины.
Полейте майонезом и промажьте им бока и верх нашего «венка».
От веточек укропа оторвите листики и уложите их плотно по бокам, в серединку и на верх «Венка».
Морковь очистите, нарежьте тонюсенькими полосками и уложите их в виде ленты. На «ленты» из моркови можно нанести рисунок при помощи майонеза.
Из перца вырежьте кружочки и разложите их хаотично вместе с маслинами по венку.
Охладите салат в холодильнике и подавайте к Новогоднему или Рождественскому столу.