[показать]
Когда семидесятилетнего Бернарда Шоу спросили о его самочувствии, то он ответил: «Прекрасно, прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, потому что не ем мяса». Когда же к девяностолетнему Шоу обратились с тем же вопросом, он отвечал: «Прекрасно. Больше меня никто не беспокоит. Все врачи, которые мучили меня, утверждая, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».
Секрет здорового сердца
Интервью с диетологом
Признаки ишемической болезни сердца наблюдаются даже у молодых людей, употребляющих мясо.
Единственный способ профилактики и лечения кардиологических заболеваний - вегетарианская диета.
[300x444]
В последнее время для заправки салатов использую льняное масло) Получается очень вкусно, а как оказалось еще и полезно, особенно для вегетарианцев)
Наиболее важными компонентами льняного масла являются жирные кислоты: альфа-линоленовая кислота - 60% (Омега-3); линолевая кислота - 20% (Омега-6); олеиновая кислота - 10% (Омега-9); другие насыщенные жирные кислоты - 10%.
Если Омега-6 имеется, помимо льняного, в подсолнечном, соевом, рапсовом, горчичном, оливковом маслах, то Омега-3 присутствует в достаточном количестве лишь в рыбьем жире и - в льняном масле.
Употребление льняного пищевого масла не имеет побочных свойств.
Незаменимые жирные кислоты - липолевая и альфа-линоленовая или витамин F - участвуют в мембранных процессах, в накоплении необходимых веществ в пределах клеток и выведения вредных веществ. Исходя из этих свойств, льняное масло очищает кровеносную систему, понижает уровень холестерина, укрепляет сердечную мышцу и поддерживает иммунную систему. Последние исследования показали, что употребление льняного масла в пищу снижает риск инсульта на 37%. Кроме того, льняное масло рекомендуют при различных кожных заболеваниях (и внутрь, и наружу) и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта. К тому же, несмотря на грозное слово «масло», страшное для всех худеющих, льняное масло нормализует обмен липидов, а, значит, помогает худеть, если это нужно. Наружно масло можно применять для лечения ран, ожогов, лишаев, трещин кожных покровов, разного рода кровоподтёков.
Льняное масло по своей биологической ценности стоит на первом месте среди пищевых масел. По содержанию ненасыщенных жирных кислот льняное масло превосходит продукты обычного рациона, и всего 1-2 столовых ложек вполне достаточно, чтобы удовлетворить суточную потребность и в жирах, и в жирных кислотах.
Свежее льняное масло можно использовать для приготовления холодных блюд, а вот нагревать его - для жарения, фритюра - не стоит.
Льняное масло продается как в его естественном, жидком виде, так и в капсулированных формах. Настоящее и к тому же свежее льняное масло должно быть прозрачным, с желтизной, без запаха и мути. Хранить продукт нужно в темной посудине, плотно укупоренным, избегать освещенных мест и беречь от воздействия как высоких, так и низких температур. Помните: если масло испортилось, оно больше непригодно в пищу и для использования в косметических целях. Испорченное льняное масло становится вязким, мутным, приобретает характерный запах олифы и привкус горечи.
Я очень люблю готовить разные сырные супчики, процесс очень простой, не занимает много времени и получается очень вкусно))
Вот один из рецептов:
Отвариваем грибочки (я предпочитаю опята) с лавровым листом и перчиком)
Отправляем следом картошечку и добавляем специи по вкусу (я добавляю обязательно щепотку мускатного ореха к блюдам с грибами всегда)
Потом кидаем плавленные сырки и помешиваем до полного их растворения)))
Пальчики оближите!!!
Настроение сейчас - новое
На улице серо, слякотно и влажно, но солнце припекает так, что маленький кусочек лета, у меня в голове,начинает пульсировать яркими красками. Хочется идти, просто идти вперёд и думать, что весна может принести мне больше, чем я могу себе представить.
Я хочу перемен. Искренне, от всей души, только смелости на них не наберусь. И знаете я хочу сказать спасибо многим. Тем кто был рядом по обе стороны экрана, когда это было так необходимо. Вы вновь окрасили моё небо в иссиня - голубой.
Сказать лично каждому, прошептать на ушко от всего сердца, чтобы ком у горла стоял и хотелось ронять слёзы, в подтверждение собственных слов. Я больше не хочу быть кем-то, с сегодняшнего дня я просто Катя Переладова - наивная девчонка, летающая в облаках и вечно идущая всему наперекор.
Здравствуйте!
Перестала есть мясо неделю назад и чувствую себя значительно лучше - спокойнее, напимер, стала) Мама, что неожиданно, отнеслась довольно спокойно. Но сказала, что может понизиться гемоглобин.
Так вот, собственно вопрос: благодаря каким продуктам содрежание гемоглобина в крови повышается?
Похожие вопросы:
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post42708866/
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post59039529/
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post57087541/
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post61272567/
http://www.liveinternet.ru/community/837897/post96491626/
Настроение сейчас - жива, как никогда
-3, дорога, музыка, снег хлопьями, улыбка, плачу...
СЧАСТЛИВА
Мне не дано научится признавать себя лучше. Лучше, чем кто-то или, просто, немного лучше, чем я была вчера.
Я приучила себя с детства, что так нельзя, совершая жестокий самосуд над собственным сознанием.
Мои мечты давно стали для меня персональной нирваной, к которой я как просветлённые буддисты, мчусь вквозь время и пространство молча, тихо, еле заметно.
Что значит быть лучше? Быть ни как все и быть признанным - мне не светит, лишь по одной причине - я не способна заявить о себе.
Когда все кругом кричат, перебивая друго друга, о своей правоте, я молчу, зная ответ наверняка. Я маленькое глупое создание, не способное вырваться из тени собственныз сомнений.
Сегодня мне сказали, что я скромная. Хм...
Теперь у меня есть достойное оправдание собственному бездействию.
Засыпая сегодня на очередной паре в любимом университете, мне очень хотелось петь. В моей душе играли скрипки, хотя нет, они призывно кричали мне:"Проснись!"
На улице уже давно 0°, а у меня в душе -30 и метель. Всё по-прежнему окутано пуховым одеялом снега и безмятежно спит. Ветер гуляет по просторам нашего светлого города, унося с собой все мои тревоги и сомненья. Белое солнце оповещает всех о новом дне, щипая людей своими холодными лучиками.
И вроде всё, как всегда...
Но, придя в себя, я морщусь, глядя на серые лужи на дорогах и пепельный снег. Мне грустно, от того, что больше нет того, морозно-прозрачного воздуха с хороводами мерцающих пушинок. Мне больно от солнечного тепла и тяжело от лёгкого весеннего пальто. И всё - ничего, да только я оставила душу зиме до следующего пришествия, а её песнь терзает мне сердце, вырывается наружу и, обжигаясь о трели весенних певуний, уходит, в очередной раз, в тень зализывать раны.
Готовили на днях,получилось не очень похоже на тирамису,может что-то сделали не так,но все равно очень вкусно.
Для тех,кто не знает-кофе без кофеина-это цикорий,а веганский маргарин-это рама в голубенькой упаковочке
Для него потребуются:
- Тыква - 250 (очищенной)
- Картофель - 1 крупная
- Морковь - 1 штука
- Миндаль - 50 гр
- Грецкий орех - 50 гр
- Корица - 1 палочка
- Соевое молоко или сливки(а можно и обычные)-4 столовые ложки,обычного молока грамм 150
- Чеснок (по вкусу) -1-3 дольки
- Соль, перец - по вкусу
Тыкву очистить, порезать кубиками и обжарить на скокородке, положить в кастрюлю, залить водой, поставить на огонь, морковь порезать кружочками, обжарить, добавить к тыкве, картофель - порезать тонкими колечками - добавить в суп, варить 20 минут.
Орехи смешать и измельчить, добавить в суп вместе с корицей, варить ещё 15 минут. Вытащить корицу, суп протереть и добавить молоко или сливки, довести до кипения. Добавить измельченный (можно слегка обжаренный) чеснок.
Хотя я,например,ничего не обжариваю,вкус тот же самый,только так полезнее).Корица в супе,наверное,покажется вам сомнительной,но на самом деле это изюминка рецепта).Можно класть не палочку,а уже измельченную корицу,главное не переборщить)
http://www.glamour.ru/blogs/diet/121100/
Вегетарианка Натали Портман прошла путь отказа сначала от мяса и рыбы, а затем и от яиц, сыра и молока. Как повторить ее сегодняшнее меню?
Я перестала думать.
Нет, не так, чтобы совсем в голове пусто и ветер гуляет. Просто мысли совсем голые и никчёмные.
Теперь часовая поездка в автобусе по вечернему городу не дарит что-то волшебное. Больше нет странных желаний взлететь к небесам, и совсем не хочется говорить об огнях, чьё отражение утопает в глади реки.
Совсем серая и пустая, что в очередной раз заставляет разочаровываться в себе. В очередной раз заставляет почувствовать себя никчёмной. В очередной раз...
Мне жаль, если в ком-то я пробужу разочарование в себе. Это самое отвратительное чувство, которое можно испытывать к человеку, но...
Опустошена...
Мне просто кажется, что я исчерпала себя во всех смыслах и проявлениях.
Ничего не придумывается и не делается, всё давно загнано в рамки и стереотипы, принципы побеждают, однотипно, однообразно и глупо.
Я словно ходячая банальность, ровненько укладываюсь в общепринятые представления о том или ином.
Мне печально, грустно, обидно и ком в горле. Я, словно, провалилась в маленькую ямку, но сил и желания выбираться из неё нет.
Чувствовать себя одной из многих...
Я не умею...
Боюсь...
Не смогу.
Настроение сейчас - как же быть?
Сегодня, я вновь окунулась в омут собственных снов.
Я ожидала увидеть там бесконечность океана, цветущие поля, небо усыпанное алмазами звёзд или ангелов порхающих в небесной лазури.
А увидела там лишь маленького человечка в огромном мире, который никак не может решить, что же ему делать, что говорить и кем быть.
Было страшно осознать, что этот человечек -я...
Сегодня по ТВ показали большой репортаж о вегетарианстве!
В репортаже приняли участие: Ольга Шелест, Алексей Мартынов, Стелла Маккартни, Центр "Вита", Олег Торсунов и др.
Огромное спасибо "3 каналу" и Елене Павловой! [показать]
Скачать исходник:
http://narod.ru/disk/6537848000/vegetarian_tvc_11-03-09.avi.html (140 Мб)
[384x257]
Друг для друга - На Руси лук издавна приобрел славу универсального средства, не только предохраняющего, но и излечивающего от болезней. Он до сих пор активно используется в народной медицине для лечения гинекологических, легочных, простудных, нервных, кожных, глазных, ЛОР-заболеваний, при абсцессах, фурункулах, ранах, ушибах.ПРИ КОЛИТЕ со склонностью к запорам 2–3 измельченные луковицы заливают 2 стаканами теплой воды, настаивают 7–8 часов и принимают по 1–2 стакана в день перед едой.
При атонии кишечника, атеросклерозе и авитаминозе готовится настойка из лука в соотношении 1:10 и принимается по 20–30 капель с молоком за 15 минут до еды 3 раза в день.
При головной боли луковица разрезается на 3–4 части и прикладывается ко лбу и вискам с помощью повязки.
При зубной боли мелко нарезанный лук заворачивается в марлю и закладывается за ухо, противоположное больному зубу.
При отсутствии менструаций луковую шелуху с 2 кг лука варят в 3 литрах воды, пока вода не станет темно-красной, настаивают и пьют натощак утром или вечером по кофейной чашке.
При аллергических и вазомоторных ринитах наружную оболочку лука (кожуру) измельчают и обугливают без сгорания на плите, вдыхая образующийся дым попеременно то одной, то другой ноздрей.
При злокачественных новообразованиях свежий сок лука с медом в соотношении 1:2 принимают по 1 ст. ложке 3–4 раза в день за 20 минут до еды.
При фурункулах и нарывах их быстрому созреванию способствует луковый пластырь. Для его изготовления 2 части печеного лука смешивают с 1 частью натертого мыла. Пластырь прикладывают к больному месту 5 раз в сутки.
При ушибах хорошо помогает луковый компресс. Нарезанный лук пережаривают на подсолнечном масле, затем масло сливают, остужают, смешивают его с белком яйца, наносят эту смесь на ушибленное место и прибинтовывают. Такой же компресс в виде тампонов используют при ожогах и обморожениях.
При растяжении связок рекомендуется очистить 100 г репчатого лука, мелко нарезать его, добавить немного сахарного песка, покрыть толстым слоем этой смеси марлю, наложить на больное место и перевязать. Менять повязку раз в сутки.
При выпадении волос полезно натирать голову разрезанной луковицей. Можно действовать по-другому: 1 ст. ложка лукового сока смешивается с 2 ст. ложками водки. Регулярно применяется для втирания в кожу перед мытьем головы на протяжении 3–4 месяцев.
Для предупреждения морщин и удаления уже появившихся используется мазь следующего состава: 30 г сока лука, 30 г сока цветков белой лилии, 30 г белого воска нагреваются в глиняной посуде на медленном огне и паре, смешиваются деревянной палочкой в неостывшем состоянии и наносятся на проблемные зоны лица.
Следует помнить, что свежий лук и препараты из него противопоказаны при заболеваниях почек, печени, поджелудочной железы, острых заболеваниях желудка и кишечника. Не стоит увлекаться им и сердечникам..http://www.dddkursk.ru/number/750/health/001516/
Настроение сейчас - дурное=)
Написать на снегу сказку о пустом и поразить себя до глубины души,
Миллионы раз запинаться о воздух, ради снов ни о чём.
Что-то в этом есть...
А может это что-то в твоих глазах.
Или в голосе, холодящем моё тело нежностью.
Я такая дурочка.
Нет!
Дурочка с большой буквы!
У меня впереди тысячи ночей, с ненаписанным сценарием,
Миллионы глупых слов, трогающих до глубины души
И ты, мой милый, смешной Жу,
а я...
Пора взрослеть!
Пойду собирать плюшевых медведей в мешок,
и, так и быть, перестану смотреть мультики по будням.
ну...
может быть=)
Настроение сейчас - мечтательна, как никогда
Мне иногда хочется летать.
Не для того, чтобы быть выше кого-то,
и не для того, чтобы с презрением смотреть вниз, лелея свою богоподобность.
Нет, я не ищу свободы и смысла всего сущего,
Мне не нужны восхищённые взгляды и удивлённые восклики в свой адрес.
Я не хочу быть птицей, чтобы не знать людских невзгод,
и не мечтаю стать ангелом, чтобы прятать свои слёзы, средь утренней росы.
Мне не нужны крылья нимф и их пленящее очарованье,
я не отдала бы ни секунды за величественный полёт орла.
И изящество лебединое мне совсем не в пору.
Мне, вовсе, не нужна песнь проснувшегося солнца
и неуловимый взгляд неба.
Мне просто иногда хочется летать,
чтобы нежно коснуться белой пены облаков,
чтобы рассказать небу сказку о маленьком жёлтом человечке
и с улыбкой спрыгнуть вниз, разбившись о возгласы собственного удивленья