[показать] Снежной феей опустилась сказка В час ночной, когда все люди спят, Все разрисовала белой  краской, Приодела в праздничный наряд. Набросала звезды на деревья, серебром присыпала дома, Закружилась озорной метелью -  Вот она, волшебница-Зима! В парке вдруг невидимые скрипки Заиграли тихо снежный вальс И на землю падают снежинки В дивном танце медленно кружась...   [показать] Как хорошо, проснувшись на рассвете, Увидеть царство снежное в окне ! Ну, словно взмахом кисти на мольберте, Мороз-художник улыбнулся мне... Такой красы невиданной картина : Сверкает снег в сиянии лучей ! Под белым саваном чиста, невинна - Природа дарит Свет своих очей... А как изящна милая берёза, Укрытая фатой из серебра ! Согрета поцелуями мороза В лучах-искринках зимнего костра... Окно открыв, я окунаюсь в снежность, В зефирный бело-розовый рассвет... И душу с телом наполняет свежесть. Я улыбаюсь ангелу в ответ... инет

©

Ингредиенты:
Яйца - 2 шт.
Сахар - 100 г
Сливочное масло - 125 г (растопленное)
Кефир - 1 стакан
Сода - ½ ч. л. (погасить)
Мука - 200 г
Ванилин
По желанию: цукаты, орехи, изюм

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, затем добавьте растопленное масло и кефир, смешайте.
Добавьте гашёную соду, ванилин и муку, всё перемешайте. Тесто должно получиться как на оладьи.
По желанию добавьте орехи, цукаты или изюм.
Вылейте тесто в форму и выпекайте при температуре 180-200°C до готовности.
Украсьте кекс глазурью или сахарной пудрой.

Совет: Подавайте кекс к чаю или кофе. Приятного аппетита и чаепития!