Ингредиенты
Спагетти 80–100 г
Соль 1 ч. ложка
Оливковое масло 4 ч. ложки
Лук 2–3 штуки
Яичные белки 2 штуки
Яйца 2 штуки
Обезжиренное молоко 100 мл
Молотый чёрный перец по вкусу
Петрушка по вкусу Базилик по вкусу
Пармезан 50 г
Бальзамический соус по вкусу
Приготовление
1․ Отварите спагетти в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Слейте жидкость.
2․ Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до золотистого цвета.
3․ Добавьте к луку спагетти и готовьте 5–7 минут.
4․ Взбейте белки, яйца и молоко. Посолите и поперчите массу.
5․ Залейте яичной смесью спагетти с луком.
6․ Сверху посыпьте рубленой зеленью и тёртым сыром.
7․ Готовьте около 5 минут, пока нижняя часть не подрумянится.
8․ Затем осторожно переверните запеканку и готовьте ещё примерно 5 минут, чтобы зажарилась вторая сторона.
9․ Перед подачей полейте блюдо бальзамическим соусом.
https://lifehacker.ru/recipe/zapekanka-iz-makaron-na-skovorode/
Рисование губкой и ватными палочками
Особенности техники. Это вновь рисование без эскиза. Фон и крупные объекты при этом методе получаются глубокими и равномерно прорисованным, даже если картину создаёт новичок. Чтобы начать работу, обмакните губку в краску и нанесите на холст или бумагу цветовые пятна — крупные объекты. Это может быть лес, поле, небо, облака. Детали можно прорисовать уже ватными палочками — по одной или связками из нескольких — получится картина в стиле пуантилизма.
Красить губкой
Губки всех видов являются отличными принадлежностями для рисования. Независимо от того, используете ли вы специальные художественные губки, чистящие губки или морские губки природного происхождения (их можно приобрести в большинстве художественных магазинов), губки можно использовать для нанесения красивых текстурных следов на картину.
Для рисования поролоном особенно хороши гуашевые краски. Для удобства, чтобы руки оставались чистыми, поролон можно вставить в колпачок или трубочку от фломастера или обвернуть губкой конец карандаша и крепко примотать ниткой. Можно губку просто зажать бельевой прищепкой.
Ингредиенты
Печень куриная 1 кг
Соль 1 ч. л.
Майонез 2 ст. л.
Томатная паста или кетчуп по вкусу
Перец белый 4 горош.
Лавр 1 шт.
Масло растительное 2 -4 ст. л.
Лук репка 1 шт.
Гранатовый соус по вкусу
Горчица готовая 1 ч. л.
Приправа любая по желанию и вкусу
Шаги приготовления
Срезать с печени белые волокна, пленку. Промыть.
Лук нарезать на четверть кольца и обжарить на масле.
Добавить печень, посолить. Обжарить.
Добавить майонез, горчицу, пасту, посыпать любой приправой, добавить перец и соус. Перемешать и потомить 7-10 мин.
Добавить лавр и еще потомить 7 мин - 10 мин.
Ингредиенты
Куриной печени 700 г
Кетчупа тотарского 2 ст. л.
Воды 100 мл
Готовой горчицы 1 ч. л.
Растительного масла 2 ст. л.
Соль, перец по вкусу
Прованских трав пару 1 щеп.
Луковица 1
Зелёного лука 2 пера
Петрушки 2 вет.
Лаврового листа 2
Печень промыть, убрать прожилки, нарезать средними кусками. Лук полукольцами нарезать, обжарить пару минут на масле, выкладываем печень. Жарим 5 минут, помешивая. Наливаем воду, солим, посыпаем травами, кладём кетчуп и горчицу, тушим до готовности. В конце кладём лавровый лист и мелко нарезанную зелень с луком, посыпаем перцем.
Ингредиенты на 4-6 порций:
- Куриная печень — 700 г
- Сметана 20% — 250 мл
- Лук репчатый — 2 головки
- Морковь — 1 средняя
- Чеснок — 3 зубчика
- Мука — 2 столовые ложки
- Масло растительное — для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Лавровый лист — 2 штуки
Ингредиенты:
Печень куриная 350 грамм
Горчица готовая 2 ч. ложки
Сливки 150 мл (10% жирности)
Масло растительное 1 ст. ложка
Лук репчатый 1 штука
Соль 2-3 щепотки
Очистите луковицу от кожуры, промойте ее в воде, нарежьте мелким кубиком и отпассеруйте в растительном масле на сковороде примерно 3-4 минуты.
Куриную печень промойте, срежьте пленки и слегка обсушите бумажным полотенцем, выложите на сковороду. Обжарьте субпродукт примерно 2-3 минуты до румяности с одной стороны. Переверните печень на другую сторону и обжарьте такое же количество времени. Лучше при жарке накрывать сковороду крышкой, иначе субпродукт "выстреливает".
Смешайте в глубокой емкости сливки, горчицу и соль. По желанию можно добавить и другие специи, пряности. Перелейте горчичную заправку в емкость с обжаренной печенью и потушите примерно 2-3 минуты до готовности под крышкой на минимальном нагреве. Выложите печень в горчичном соусе на тарелки и подайте к столу горячей.
https://povar.ru/recipes/kurinaya_pechen_v_gorchichnom_souse-81832.html
Ингредиенты:
- Куриная печень — 400 г
- Брокколи — 200 г
- Цветная капуста — 200 г
- Морковь — 1 штука
- Соевый соус — для подачи
- Лимонный сок — 2 столовые ложки
Ингредиенты для коржей:
- Куриная печень — 800 г
- Яйца — 4 штуки
- Молоко — 150 мл
- Мука — 150 г
- Соль — 1 чайная ложка
- Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Для начинки:
- Морковь — 3 штуки
- Лук — 2 головки
Ингредиенты:
- Куриная печень — 600 г
- Соевый соус — 4 столовые ложки
- Мёд — 2 столовые ложки
- Имбирь свежий — 30 г
- Чеснок — 4 зубчика
- Кунжутное масло — 2 столовые ложки
- Растительное масло — для жарки
- Кунжут — 2 столовые ложки
- Зелёный лук — 4 пера
Ингредиенты для классического паштета:
- Куриная печень — 500 г
- Масло сливочное — 200 г (150 г в паштет + 50 г для заливки)
- Лук репчатый — 1 большая головка
- Морковь — 1 средняя
- Коньяк или бренди — 50 мл (можно заменить белым вином)
- Сливки 33% — 100 мл
- Тимьян свежий — 2 веточки
- Соль, белый перец — по вкусу
- Мускатный орех