Крыжовенное варенье
Александр Сергеевич Пушкин был большим любителем варенья. Он ел его много и с таким удовольствием, что даже равнодушные к этому лакомству друзья тоже начинали с аппетитом его уплетать. Самым любимым вареньем Пушкина было крыжовенное, которое называли также берсеневое, в честь сада на знаменитой Берсеневской набережной, который его владелец огородил живой изгородью из колючих кустов крыжовника.
Для начала ягоды готовились в муравлёном (покрытом глазурью) горшке, из недозрелых ягод крыжовника, переложенных рядами вишнёвых листьев и залитых крепкою водкою. Сам процесс варки был очень сложным.
Замечательный писатель-пушкинист, исследователь и бессменный директор музея-заповедника в Михайловском Семен Степанович Гейченко в своей книжке «У Лукоморья» приводил рецепт варенья, завещанного потомкам непосредственно Ариной Родионовной. Он выглядит так:
«Очищенный от семечек, сполосканный, зеленый, неспелый крыжовник сложить в муравленный горшок, перекладывая рядами вишневыми листьями и немного щавелем и шпинатом. Залить водкою, закрыть крышкою, обмазать оную тестом, вставить на несколько часов в печь, столь жаркую, как она бывает после вынутия их нее хлеба. На другой день вынуть крыжовник, всыпать в холодную воду со льдом, через час перемешать воду и один раз с ней вскипятить, потом второй раз, потом третий, потом опять положить ягоды в холодную воду со льдом, которую перемешивать несколько раз, каждый раз держа в ней ягоды по четверти часа, потом откинуть ягоды на решето. Потом разложить ягоды на скатерть льняную, а когда обсохнет, свесить на безмене. На каждый фунт ягод взять два фунта сахара и один стакан воды. В латунном тазу сварить сироп из трех четвертей сахара, прокипятить, снять пену и в сей горячий сироп всыпать ягоды, поставить кипятиться, а как станет кипеть осыпать остальным сахаром и разов три вскипятить ключом, а потом держать на легком огне, пробуя на вкус. После всего сложить варенье в банки, завернуть их вощеной бумагой, а сверху пузырем и обвязать».
Утомительно, долго, но, как говаривал сам Пушкин, «Варенье сие почитается отличным и самым наилучшим из деревенских припасов». Александр Сергеевич мог есть такое варенье вазочками. На его рабочем столе во время работы всегда стояли кувшин с холодной водой и любимое варенье.
(художник Хуан Гонсалес Алакреу, «Варка варенья»)
Жил на свете котик милый,
Постоянно был унылый, -
Отчего - никто не знал,
Котя это не сказал.
1885 г.
/Стихи Саши Блока в 5 лет/
Худ. Инесса Морозова. "Бывалый"
- Есть фильм "Я - русский солдат", снятый по повести "В списках не значился", 1995 года. Страшный. Правдивый. Экранизация повести так, как она есть.
========================
Худ. фильм «В списках не значился»
«В списках не значился» — российский драматический фильм на тематику Великой Отечественной войны, снятый режиссёром Сергеем Коротаевым по одноимённой повести Бориса Васильева. Главные роли в фильме исполнили Владислав Миллер и Владимир Машков.
Дата выхода: 1 мая 2025 г. (РФ)
Жанр: история, военный, драма
Страна: Россия
Режиссёр: Сергей Коротаев
Автор сценария:Олег Антонов
Музыка: Николай Ростов
Бюджет 1 млрд ₽
В главных ролях: Владислав Миллер, Владимир Машков
Как ясен август, нежный и спокойный,
Сознавший мимолетность красоты.
Позолотив древесные листы,
Он чувства заключил в порядок стройный.
Константин Бальмонт, сонет «Август»
Есть в тихом августе, мечтательном и кротком,
Такая мягкая, певучая печаль,
Что жаль минувшего, мелькнувшего в коротком,
Что сердце просится: " к забвению причаль ".
Мне вспоминаются, туманны и бессвязны,
Обрывки августов, их встречи, их уход...
И для души моей они однообразны,
Как скалам озера - проплывший пароход...
Игорь Северянин
===========================
Армянский академический театр оперы и балета им. А. Спендиарова находится в самом центре Еревана. Здание спроектировал великий армянский архитектор Александр Таманян.
Если Площадь Республики называют сердцем Еревана, то Оперу (как ее окрестили ереванцы), смело можно назвать душой столицы.
В июле чувствуешь — что-то изменилось. Еле ощутимы перемены — их и не заметишь в летней суматохе, если на минутку не остановишься утром, не присмотришься ко всему, что творится вокруг.
Вишня уже давно поспела, до черноты вызрела на жарком солнышке. Пчела деловито копошится в цветах чабреца — то-то ароматный мёд выйдет! Ещё несколько жарких деньков, и миска наполнится до краёв чёрной смородиной, ягодками крыжовника, из которых так и брызжет кисло-сладкий сок. И вдруг понимаешь — лето скоро попрощается до следующего года, оставив богатые дары.
Что хорошего в июле?
Жуткая жара.
Осы жалятся как пули.
Воет мошкара.
Дождь упрямо избегает
тротуаров, крыш.
И в норе изнемогает
Полевая мышь.
Душно в поле для овечки.
В чаще для лося.
Весь июль купайся в речке
вместо карася.
Иосиф Бродский
Сегодня утром слушала радио «Патриот». Включила в такое время, когда крутили недавнюю беседу с Кедми на израиловском канале Александра Вальдмана. Кстати, я несколько раз писала этому радио, что мне не нравится, когда мне в уши падают эти еврейские диалоги, не имеющие отношения к патриотизму по отношению к России. Но, увы, их продолжают вставлять в программу радио.
Кстати, Кедми разносит в пух и прах наших востоковедов, не называя их имен. Похоже, он вообще зол на нас. Единственное, чего себе не позволяет, это критиковать Путина.
Это цитата сообщения ka82 Оригинальное сообщение
Grammar nation (юмор)
Источник https://vk.com/grammar_nation?from=groups
Специфика данной группы - указывать на ошибки языка, игру слов
Поговорим о тебе настоящей?
Видимо, это единственное место, где ещё возможно быть откровенной и не считать символы. Здесь ты была до начала всего, и вот вернулась.
Если б я знал, что меня ждёт... (с) И если бы я, писавшая последний пост, знала о той, что пишет его сейчас.
Знаешь, дорогая, по пути к своей мечте ты убегала в то, что подарило тебе крылья. Сейчас ты снова близка к тому, чтобы всё было, как хотелось в детстве! Но так далека от того, что заставляло радоваться каждому дню и гореть, бежать, строить планы на год, два, пять. Да и колени твои перебиты, милая
Как будем выбираться отсюда?
Ольга Берггольц
Бабье лето
Есть время природы особого света,
неяркого солнца, нежнейшего зноя.
Оно называется бабье лето
и в прелести спорит с самою весною.
Уже на лицо осторожно садится
летучая, легкая паутина…
Как звонко поют запоздалые птицы!
Как пышно и грозно пылают куртины!
Давно отгремели могучие ливни,
всё отдано тихой и темною нивой…
Всё чаще от взгляда бываю счастливой,
всё реже и горше бываю ревнивой.
О мудрость щедрейшего бабьего лета,
с отрадой тебя принимаю… И всё же,
любовь моя, где ты, аукнемся, где ты?
А рощи безмолвны, а звезды всё строже…
Вот видишь — проходит пора звездопада,
и, кажется, время навек разлучаться…
…А я лишь теперь понимаю, как надо
любить, и жалеть, и прощать, и прощаться.
Фото. Боярышник
Междунаро́дный музыка́льный ко́нкурс «Интерви́дение-2025» (англ. Intervision 2025 International Music Contest) — международный конкурс песни «Интервидение», который состоялся 20 сентября 2025 года в подмосковной Live Арене, которая вмещает 11 тысяч зрителей.
В мероприятии приняли участие представители стран, в основном из БРИКС, СНГ, Латинской Америки и Ближнего Востока. От каждой страны выступило по одному участнику.
Победителем конкурса стал певец Дык Фук, который представлял Вьетнам.
17 мая 2025 года был запущен официальный сайт «Интервидение-2025» - intervision.world
"И друзей созову, на любовь своё сердце настрою.
А иначе зачем на земле этой вечной живу?"
«Грузинская песня» Окуджавы заключает в себя глубокий смысл, она – метафора жизни с тремя возрастами: виноградная косточка – лоза – спелая гроздь. Проходит целая человеческая жизнь.
Виноградная косточка (исп. Вахтанг Кикабидзе)
Потрудилась сегодня сделать параллельно два дела: обрабатывала свежие фотографии и смотрела интервью скакливой лошадки Собчак, взятое у иноагента Арестовича. Врага надо знать в лицо, поэтому пришлось уделить время. Пыталась Собчак глумиться над подставившим себя хитрецом, но как-то очень уж игриво и почти ласково и бережливо она это делала. Все время было ощущение, что это были две кучки хамна с одного поля, которым было скучно лежать в одиночестве и потере славы.
Ладно, с ними все понятно. Я еще больший цирк узрела. Вот здесь по поводу того интервью высказался Олег Царев, который по переодеванию мог бы с Арестовичем тягаться. Оказывается, он уважает Арестовича за то, что тот – талантливый спикер. Его надо бы использовать и сотрудничать с ним. Да ёшкин же ты кот! Ты мало с хохлами насотрудничался? Тебе мало? Помню прекрасно, как его унизительно раздевали догола, выкидывали из собственного дома, снимали все это на видео и показывали. Неужели наукой не стало?
Другой извилиной, немного поумнее, Царев заметил более интересный момент. Как так получается, что никто Собчак не трогает после того, как она берет интервью у врага, объявленного в розыск? Я вот тоже подумала, доколе она прыгать будет по всяким лондонам и израилям и не отвечать за свой длинный язык?
Каждый год день рождения Владимира Путина я проживаю с определенным чувством. Ему очень трудно, ему тяжело физически, он держится, он справляется, он дает надежду на справедливость мирового места России на Земле. Он решает такие мощные задачи гениально уравновешенно, своевременно, с умением видеть на пятнадцать ходов вперед. Я восхищаюсь им! Пусть моя поддержка вольется ручейком в общую реку народной поддержки.
