Появившись в России каких-то 15 лет назад, империя фаст-фуда успела завоевать сердца не только подрастающего поколения, но и многих взрослых любителей не делать из еды культа. Страшилок об этой «быстрой еде» существует предостаточно. Мы решили разобраться, чем же в реальности угрожает нам фаст-фуд.

Какая еда относится к категории «фаст-фуда»?Говоря об опасностях фаст-фуда, обычно в первую очередь имеют в виду заведения типа «Макдональдса» и ему подобных. Недалеко ушли от них и всяческие «Крошки-картошки», продающаяся на улицах шаурма, хот-доги, блины с начинками и тому подобная еда. Сюда же можно отнести и чипсы, всевозможные сухарики, любые газированные напитки и прочие «мелочи», которыми мы обычно перекусываем на бегу. Это как минимум. В реальности список значительно больше. В этой же статье речь будет идти преимущественно о еде а-ля «Макдональдс».

Правда ли еду в фаст-фудовских заведениях готовят на каком-то особенно вредном жире?
В большинстве случаев это так. Дело в том, что для приготовления очень многих блюд тут обычно используют твердые виды маргарина с высоким уровнем транс-изомеров жирных кислот. Впрочем, такой тип пространственной организации молекул жирных кислот характерен и для всяческих кремов в магазинных торах и пирожных. Так что, нет большой разницы, поели вы в «Макдональдсе» или попили чай с покупным тортиком. Есть они и в некоторых других готовых продуктах с высоким содержанием животных жиров. Опасность же эти самые транс-изомеры представляют из-за того, что, например, их удвоение в нашем рационе увеличивает риск развития болезней сердца не менее чем вдвое. Конечно, объяснить помешанному на гамбургерах и картошке фри подростку, чем он рискует – это почти безнадежно. Но вот лет в 30-35 задуматься о возможности проблем с сердцем из-за этой самой картошки уже стоит! Кстати, у нынешнего молодого поколения, выросшего на фаст-фуде, в 30 лет есть шанс не просто задуматься о проблемах с сердцем, но и уже начать «пожинать плоды» своего увлечения такой едой.

Правда ли, что причина ожирения американцев связана с их любовью к «быстрой еде»?
Еще как правда! И не только американцев! Мода на фаст-фуд уже давно привела к стремительному увеличению количества толстых французов, англичан и даже японцев. Причин такой ситуации две. Во-первых, средний обед в каком-нибудь «Макдональдсе», как минимум, покрывает, а то и превышает суточную необходимость в калориях (для взрослого человека это составляет 1500-2500 кКал). А ведь, как правило, в течение дня мы едим и что-то еще. Во-вторых, подобное питание нарушает баланс гормонов, которые отвечают за наше ощущение сытости. Поэтому мы можем заказать, например, огромный гамбургер, порцию картошки, молочный коктейль, пирожок, мороженное, колу и… при этом продолжим ощущать себя голодными.

Действительно ли в еде из фаст-фуда содержатся какие-то наркотические вещества, заставляющие нас возвращаться туда снова и снова?
Ну, по поводу каких-то специальных наркотических веществ – это вряд ли! Однако, не спешите радоваться! По мнению ученых, изучающих влияние этой пищи на организм человека, чрезмерное употребление содержащихся в ней жиров и сахара, ведет к реальной химической зависимости, подобно наркотической. То есть постоянное посещение подобных закусочных вызывает такую же болезненную зависимость, как и курение или употребление наркотиков. Увлечение гамбургерами, колой и жаренной картошкой довольно быстро приводит к изменению химических процессов в мозгу человека, что чаще всего и происходит при кокаиновой или героиновой зависимости. В пользу этой теории говорит и тот факт, что любителям фаст-фуда очень сложно, а порой и просто нереально вернуться к нормальной пище и сесть на строгую диету. Они испытывают настоящие «ломки», сходные с теми, от которых страдают желающие излечиться наркоманы.

Почему эту еду часто обвиняют в том, что она вызывает гастрит, язву и другие болезни желудка?
Первая причина очень возможного возникновения от фаст-фудовской пищи гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, панкреатита, запоров и других подобных заболеваний, вплоть до онкологических - это спешка, в которой ее обычно едят. В общем-то, на то она и «быстрая еда», чтобы поглощать ее на бегу, толком не пережевывая и не делая пауз. Вот только в итоге в желудок попадают не измельченные и не смоченные слюной куски. Результат – те самые проблемы с работой желудочно-кишечного тракта. Есть и вторая причина появления у постоянных посетителей фаст-фудов гастрита и язвы. И дело тут в… шуме и громкой музыке. Как выяснили ученые, у людей, перекусывающих в переполненных закусочных под шум и гам посетителей, в

Читать далее...

 

Вода - самый большой по объему потребления "продукт питания" в рационе человека.

Вода-это универсальное вещество, без которого невозможна жизнь. Вода – непременная составляющая часть всего живого. В растениях содержится до 90% воды, а в теле взрослого человека – около 70%; это обстоятельство позволило фантасту В. Савченко заявить о том, что у человека "гораздо больше оснований считать себя жидкостью, чем, скажем, у сорокапроцентного раствора едкого натрия".

Биологи иногда шутят, что вода "изобрела" человека как средство передвижения. И это похоже на правду, ведь основным компонентом нашего организма является именно вода. На этот счет есть прекрасная метафора Дюбуа: "Живой организм – это одушевленная вода".

Содержание воды в организме человека

Каждая живая клетка организма человека содержит живительный водный раствор различных питательных веществ.

Системы организма	объемная доля, %
Кровь	92
Почки	до 82
Мозг	до 85
Печень	до 69
Мышцах	75
Жировые ткани	25
Кости	до 28

В целом организм человека состоит на 86-50% из воды (86% у новорожденного и 50 % у старика).

И еще несколько цифр:

• 70% воды организма находится внутри клеток в составе клеточной протоплазмы. Эту (внутриклеточную) воду называют структурируемой, она обладает высокой биологической активностью и обеспечивает устойчивость организма к воздействию агрессивных факторов окружающей среды.
• 30% воды приходится на внеклеточную жидкость, из которой межклеточная жидкость составляет 20%, вода плазмы крови – 8%, вода лимфы - 2%.

Вода в жизни человека

Значение воды в жизни человека определяется теми функциями и той огромной долей, которую она занимает в общей массе тела человека и его органов.

Достаточное поступление воды в организм является одним из основных условий здорового образа жизни. Вода активно участвует в химических реакциях, проходящих в нашем теле, доставляет питательные вещества в каждую клетку, выводит токсины, шлаки и излишки солей, содействует понижению кровяного давления, Потребление достаточного количества воды — это один из лучших способов предотвратить образование камней в почках. Вода как бы «смазывает» суставы, выполняя тем самым роль амортизатора для спинного мозга, а

Читать далее...

Посмотри на прилавки. Чего там больше всего? Нет, не мяса, не хлеба и не конфет. Больше всего там участников серии "Е-добавок". Об их пользе и вреде спорят так же, как о том, есть ли жизнь после смерти. Одни из этих добавок предназначены для того, чтобы размельчать, разрыхлять, эмульгировать, уплотнять и регулировать влажность продуктов. Другие отбеливают, окисляют, глазируют, консервируют и охлаждают. А некоторые из них могут даже превратить продукт в... пену.

Своим обозначением - "Е" - эти добавки обязаны Европейской комиссии по добавкам (JECFA). Таким образом, она информирует покупателя о том, какие химические соединения присутствуют в продукте. "Е" - это Европа, а следующий трех- или четырехзначное число - закодированное соединение. Раньше, до 1953 года, названия соединений писали полностью, но потом было решено заменить на буквенно-цифровое обозначение.

Всемирная организация здравоохранения определяет добавки как "природные соединения и химические вещества, которые сами по себе в пище не употребляются", но их в небольших количествах специально вводят в разные продукты. Как говорят многие производители консервированной продукции, раз той или иной добавке присвоена буква "Е", то это значит, что она прошла все возможные тесты и проверки, а иначе Европейская комиссия бы ее просто не пропустила.

Но несмотря на это многие ученые сомневаются, что эти добавки так уж безвредны. Ведь тесты длятся, как правило, несколько недель. А возможный вред может проявиться через десятилетия. Поэтому WomanJournal предлагает запомнить наших врагов "в лицо".

Опасный безопасный

Перечислять все существующие добавки бессмысленно. Во-первых, их слишком много. А во-вторых, далеко не все они постоянно используются в производстве. Поэтому давай начнем с самых популярных.

Е250 - нитрит натрия, Е251 - нитрат натрия и Е252 - нитрат калия. Нитродобавки содержатся в колбасных изделиях, копченной рыбе, шпротах, консервированной сельди. Добавляют их и в твердые сыры, чтобы они не "вспучивались". Продукты, содержащие эти добавки, могут быть опасными для людей, у которых проблемы с печенью, кишечником, тех, кто страдает дисбактериозом и холециститом. У таких людей часть нитратов, попадая в желудочно-кишечный тракт, превращается в более токсичные нитриты. А они, в свою очередь, образуют довольно сильные канцерогены - нитрозоамины.

Добавки Е620 - глутаминовая кислота и Е621 - глутамат натрия используются для усиления и сохранения вкуса. Вредными соединениями ни глутаминовую кислоту, ни ее соли назвать нельзя. Более того, в этой кислоте особенно нуждаются сердечная мышца и мозг. Кстати, при ее нехватке наш организм сам может начать синтезировать это вещество. А вот при переизбытке она начинает оказывать токсическое действие, особенно на печень и поджелудочную железу. Вся сложность заключается в том, что на упаковках никогда не указано точное количество глутамата, поэтому лучше в день съедать не более двух блюд, содержащих эту добавку (по одному за прием пищи). Все остальные блюда в этот день глутаматов содержать не должны.

Передозировка добавок вполне может нанести вред организму. Но говорят, что передозировку получить очень сложно - далеко не каждый человек способен за раз съесть столько продуктов, содержащих глютамат натрия, чтобы получить опасную для организма дозу.

Что касается действительно опасных добавок, то до недавнего времени их существовало всего три - Е121 (цитрусовый красный краситель), Е123 (краситель амарант) и Е240 (консервант формальдегид). Первые два "Е" обычно содержатся в сладкой газированной воде, леденцах, цветном мороженом. Е240 присутствует в консервах любого вида (грибы, компоты, варенья, соки и т. д.) Уже научно доказано, что все три добавки могут способствовать образованию злокачественных опухолей.

А некоторое время назад были запрещены поставки продуктов, содержащих пищевые добавки Е216 (пропиловый эфир параоксибензойной кислоты) и Е217 (параоксибензойной кислоты пропиловый эфир, натриевая соль). До недавнего времени считалось, что они не оказывают вредного воздействия на здоровье человека. Эти консерванты использовались в производстве конфет, шоколада с начинкой, желе, покрывающего мясные продукты, паштетов, супов и бульонов. Однако с 1 января 2005 года Европейская комиссия ввела временный запрет на использование этих добавок.

Безвредными принято считать лишь небольшое количество пищевых добавок, но даже их врачи не рекомендуют употреблять детям до 5 лет.

Это Е100 - куркумин (краситель), может содержаться в порошке карри, соусах, готовых блюдах с рисом, варенье, кандированных (засахаренных) фруктах, рыбных паштетах.

Е363 - янтарная кислота (подкислитель), содержится в десертах, супах, бульонах, сухих напитках.

Е504 - карбонат магния (разрыхлитель теста), может содержаться в сыре, жевательной резинке, пищевой соли.

Е957 - тауматин (подстластитель), может содержаться в мороженом, сухофруктах, жевательной резинке без сахара.

"Серые кардиналы"

Еще есть большая группа Читать далее...

Продуманный макияж, подходящий оттенок пудры, красивая одежда - все это, конечно, делает нас красивее. Но более эффективной для нашей внешности является забота изнутри, а именно – полноценное и рациональное питание. Наши кожа, ногти и волосы требуют не только постоянного ухода, но и достаточного количества питательных веществ. Выбирая правильные продукты, мы одновременно оздоравливаем организм и значительно улучшаем свою внешность, делая ее поистине обольстительной.

Для увлажнения

Красивая кожа зависит от уровня ее увлажненности и количества в ней коллагена, которое сокращается с возрастом. Главные наши союзники в этом вопросе - вода и все витамины группы В, которые благоприятствуют метаболическим реакциям на уровне синтеза, восстановления коллагеновых волокон и эластина, а также отвечают за здоровье и красоту наших волос. Где же их находить? Много витамина В в цельнозерновом хлебе, злаковых хлопьях, рисе, орехах, молоке, мясе, рыбе, фруктах, зеленых овощах и пивных дрожжах. Кроме достаточного потребления воды, за нормальный уровень увлажненности кожи отвечают полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые ограничивают потерю воды нашими клетками. Эффективное удержание влаги продлевает молодость нашей кожи. Много полиненасыщенных жирных кислот содержится в растительных маслах - оливковом, ореховом, льняном, соевом, арахисовом и т.д., и в жирных сортах рыбы - тунце, сардинах, анчоусах, сельди. Сухофрукты - миндаль, лесные орехи, - также содержат достаточное количество полиненасыщенных жирных кислот, как и авокадо, и оливки.

Для молодости

Чтобы сохранить кожу молодой и свежей, в рацион необходимо включать антиоксиданты. Один из главных антиоксидантов - витамин С, который участвует в синтезе коллагена, предохраняет кожу от вредного влияния солнечных лучей и ускоряет процессы заживления. Много витамина С в цитрусовых - лимоне, апельсине, грейпфрутах; в болгарском перце, киви, капусте, петрушке.

Основной витамин для молодости кожи – это витамин А, который поддерживает ее хорошее состояние, регенерирует и защищает от UV спектра солнечных лучей. Печень является, пожалуй, чемпионом по содержанию витамина А. Много этого витамина в сливочном масле, яйцах и молочных продуктах. Провитамин А или бетакаротин, превращается в нашем организме в витамин А и содержится в желто-оранжевых плодах: в перце, моркови, манго, дыне, тыкве.

Для борьбы со свободными радикалами нужно употреблять и достаточное количество витамина Е. Как и витамины А и С, этот витамин защищает мембраны клеток кожи от губительного воздействия свободных радикалов. Много витамина Е в орехах, растительных маслах, яйцах, гречневой и ячневой крупах.

Микроэлемент селен знаменит своими антиокислительными свойствами и помогает бороться как с преждевременным старением всего организма, так и со старением кожи, особенно с фотостарением. Также он способствует выведению с мочой различных токсинов, присутствующих в человеческом организме. Селен содержится в мясе, рыбе, яйцах и морепродуктах.

При воспалениях на коже

При чувствительной или склонной к высыпаниям жирной коже следует максимально ограничить употребление крепкого кофе, алкоголя, шоколада, сортов сыра с высокой жирностью, некоторых пряностей: перца, имбиря, горчицы, карри и жирных блюд. Если ваша кожа часто воспаляется, то вам следует включить в рацион продукты, которые содержат достаточное количество цинка: морепродукты, цельные злаки, рыбу. Цинк регулирует продуцирование кожного сала, принимает активное участие в восстановлении клеток и делает наши волосы красивыми.

Для пищеварения и иммунитета

Чтобы нормализовать пищеварение и усилить иммунную систему, в том числе и на кожном уровне, следует обратить внимание на пробиотики. Они восстанавливают кишечную флору и значительно увеличивают резистентные силы организма. Пробиотики содержится в живых йогуртах, дрожжевом хлебе, квашеной капусте.

Для зубов и ногтей

Для красоты зубов и ногтей нужно позаботиться, чтобы в рационе было достаточное количество кальция. Этот важный микроэлемент отвечает за крепкие кости, а его употребление в нужном количестве предотвращает развитие остеопороза. Много кальция в молочных продуктах, минеральной воде, некоторых овощах и фруктах. По результатам исследований, рекордсменом по содержанию кальция можно считать мак, который содержит 1460 мг кальция в 100 г.

Красивые зубы - это еще и отказ от курения, кофе и сладкого. А чтобы зубная эмаль была крепкой, употребляйте продукты, содержащие фтор: редис, кресс-салат, вишни, помидоры, а также минеральную воду.

Рациональное питание, с достаточным количеством витаминов и микроэлементов – это залог молодости и здоровья тела и источник вашей красоты.

День добрый, коллеги.
Хотел бы у Вас обзавестись советом - что Вы думаете по поводу специализаций в нашей академии? Преподаватели каждой кафедры рекламируют свою, еще больше - ругают другие. Как это ни странно, материальники ругают процессуальников за "недостаточность базы знаний", процессуальники материальников - за "отсутствие практики", все ругают специальные отрасли за их узкую направленность. Я знаю людей, которые пошли на аграрное, хотя абсолютно большая часть нашего преподавательского состава не скрывает недоумения, что такая кафедра вообще существует. Та же ситуация с адвокатурой. И с финансовым такое слышу. Отсюда такой разброс - почти пополам делятся приверженцы гражданской и предпринимательской кафедры, остальные идут: уголовное право, гражданский и уголовный процесс, финансовое, аграрное, мчп. Это я на примере своего курса.
Так вот, вопрос заключается в том, действительно ли узкоспециализированные (парадокс - на то они и специализации=)) кафедры не так ценятся в "большом мире"? Сам я вечерник, и спрашиваю не просто так - я знаю с какими знаниями выходят с мчп и предпринимательского, и чем они занимаются, интересно что думаете и знаете Вы.
Спасибо за внимание.

Какая женщина не мечтает об упругих ягодицах? Чтобы джинсы идеально сидели, а мужчины сворачивали шеи, когда вы проходите мимо. Многие представители сильного пола давно признались, что именно эта часть тела для них самая привлекательная. Поэтому забывать о своей пятой точке не нужно ни на минуту! Так что почаще отрывайте ее от дивана и побольше тренируйте!


Немного анатомии
Упругость и подтянутость ягодицам придают три мышечных слоя. Чуть глубже находятся костная и связочная ткань. Чтобы лучше выполнять упражнения, неплохо бы разобраться с анатомией.

Запомните так же название и принцип работы основных ягодичных мышц: средняя ягодичная – основная мышца, отводящая бедро. Она начинается от подвздошной кости и прикрепляется к бедренной. Отводить ногу в сторону ей помогает малая ягодичная мышца и четыре другие, в том числе и большая (точнее, ее верхние волокна).

Чтобы поддерживать ягодичные мышцы в тонусе, нужно регулярно тренировать мышцы ног и нижней части спины. Так что вашими регулярными упражнениями должны стать приседания (в том числе, с гантелями), выпады, а так же различные упражнения со сгибанием ног. Однако если вы в сжатые сроки хотите привести в порядок свои ягодицы, то начните выполнять следующие упражнения:

Упражнение 1. Боковой подъем корпуса.
Работают: средняя и большая ягодичные мышцы.
Действия: Лежа на правом боку, облокотитесь на согнутую в локте правую руку (левая — на поясе). Приподнимайтесь как можно выше, сохраняя ноги прямыми, не отрывая носков от пола. Затем повернитесь на левый бок и повторите упражнение.
Повторения: 12-15 на каждом боку.

Упражнение 2.Отведение ног в сторону
Работающие мышцы: малая, средняя и большая ягодичные, мышцы бедра и брюшного пресса (частично).
Действия: лягте на спину, руки в стороны, ноги подняты вверх, носки вытянуты.
Не отрывая рук от пола, опустите правую ногу в сторону на пол. Теперь левую ногу положите на правую. Повторите упражнение, начиная с левой ноги.
Повторения: 10—12.

Упражнение 3. Отведение ягодиц от пола
Работающие мышцы: средняя и большая ягодичные, мышцы брюшного пресса, бедра и спины (частично).
Действия: лягте на спину, согните ноги в коленях, упритесь ступнями в пол. Опираясь на плечи и расставленные в стороны руки, оторвите ягодицы как можно выше от пола, максимально напрягая мышцы Не забывайте держать спину прямой. Вернитесь в исходное положение.
Повторения: 8 — 10.

Упражнение 4. Круговые движения ногой лежа
Работающие мышцы: малая, средняя и большая ягодичные, мышцы брюшного пресса, бедра и спины (частично). Действия: Исходное положение такое же, как и при боковом подъеме корпуса. Согните правую ногу, а левую выпрямите и поднимите под прямым углом вверх. Выполняйте ею круговые движения, постепенно увеличивая амплитуду. Повторите упражнение, лежа на левом боку.
Повторения: 8 — 10 на каждом боку.

Для ленивых
Кроме этих упражнения, можно еще прибегать к технике напряжения-расслабления ягодиц. Вы можете делать это в любом количестве, где угодно. Даже стоя в метро, вы можете напрягать и расслаблять мышцы, поддерживая их в тонусе, таким образом. Упражнение простое, но достаточно эффективное, да еще и удобное, потому что его можно выполнять между делом.

Помните, что поддерживать упругость ягодиц нужно постоянно.

Часто можно услышать: «Я попробовала все диеты в мире, и мне ничего не помогло. Я испортила свой метаболизм, и теперь нет никакого шанса похудеть». Насколько это правда? Да, постоянные скачки от диеты к диете отрицательно влияют на метаболизм. Значит ли это, что шанс повысить метаболизм и стать стройней утерян навсегда? – НЕТ.

Метаболизм, простыми словами, это скорость, с которой организм превращает пищу в энергию. И мы можем повлиять на эту скорость.

Читать далее...

5 простых способов похудеть к лету
Похудеть
- не такая уж легкая задача, как может показаться
тому, кто сам ни разу не пробовал худеть. Если
говорить откровенно, одной диетой проблему не
решишь. Процесс предполагает наличие сильной
воли и применение целого ряда мероприятий. Каких?
Об этом вам расскажут "Женские страсти".
Читайте полностью в журнале Женские страсти

[300x239]
Каких только отговорок не изобретают люди, только бы не следить за своим весом… Понятно, дело неприятное… Кстати, некоторые "идеи" мы сами родным читателям подкидываем - невольно, конечно.

Одна из таких “новинок” - твердое намерение начать худеть (или просто взвешиваться) ТОЛЬКО после того, как в доме заведутся хорошие напольные электронные весы. Мол, обычные - неточные. То прибавят, то убавят, то вообще непонятно что показывают… Словом - сплошное расстройство и туман в мозгу. Вот будут точные, электронные - тогда, пожалуйста!

Как вы сами понимаете, при таком подходе к делу откладывать благое намерение узнать, "скока весим в граммах", можно очень и очень долго. Электронные весы недешевы, да и не являются предметом первой необходимости - скорее уж предметом роскоши!

А старенькие напольные механические весы скучают где-нибудь под шкафом или диваном, зарастая пылью. Но так ли уж они бесполезны, даже если и не особенно точны?

Пришла как-то ко мне в гости школьная подруга. Барышня она крупная, всегда отличалась энергией, моторностью, веселым характером, хорошим аппетитом и склонностью к полноте. Вследствие чего еще со школьной скамьи завела привычку чуть ли не ежедневно вспрыгивать на весы. Одно время мы даже над ней посмеивались. Тем не менее по прошествии времени ее метод оказался вполне эффективным. Некоторые наши подруги, в школе стройные, как березки, к окончанию высших учебных заведений обзавелись не только семьями, но и довольно округлыми формами. Татьяна же, в школе слывшая “булкой”, осталась практически в своем прежнем весе.

Увидев у меня новенькие электронные весы, Танюшка оживилась и попросила разрешения взвеситься. Я удивилась - уж кто-кто, а Татьяна, казалось нам, должна была бы знать свой вес с точностью до грамма!

- Да что ты, - отмахнулась подруга. - Мои весы, наверное, еще при царе Горохе делали. Жутко интересно, сколько я на самом деле вешу!

Я заинтересовалась и стала выспрашивать подробности. Как это так - ежедневно взвешиваться и не знать точно, сколько в тебе килограммов?

- Килограммов - не знаю, а вот в условных единицах, - пожалуйста, - не совсем понятно ответила Татьяна. И увидев мое удивленное лицо, пояснила. - Ты же знаешь, я топограф. Есть у нас такое понятие - “условные координаты”. Ну, это когда нет смысла возиться с привязкой к государственной геодезической сети или когда это не делают из соображений секретности. Вот так и мои весы - они, конечно, безбожно врут, но мне же не столько точный вес нужен, сколько тенденция! При моем росте пара килограммов туда-сюда практически на внешность не влияет, а уж два кило плюса или минуса даже мой антиквариат “вычислит”!

Да. Пусть старые, сбитые, неточные, но - весы. Так что дело, наверное, не столько в наличии точных и дорогих весов, сколько в желании следить за своим весом. А насчет дороговизны… Самые простые напольные механические весы российского производства можно купить примерно за 200 рублей. Такую сумму легко накапливаем за две-три недели экономии на "перекусах". Глядишь, и не так страшно будет на новенькие весы вставать!

КАКИЕ ОНИ БЫВАЮТ?

[650x470]
«Кто пиво пьет, тот счастливо живет!» — заявляют российские пивовары, а наши доверчивые мужчины им безоговорочно верят. И зря — пиво несет не только радость, но и большие проблемы со здоровьем

По статистике, каждый житель нашей страны в течение года выпивает почти 60 литров пива. Конечно, до 161 чешских или 145 немецких литров нам еще далеко, но мы приближаемся к этим показателям с невероятной скоростью. Виной тому массовое заблуждение, будто пиво — это и полезный напиток (ячмень содержит необходимые белки и углеводы), и слабоалкогольный. Если кто-то из ваших близких в поддержку своего увлечения приводит эти доказательства, попробуйте нарисовать ему реальную картину и расскажите о том, что пиво — это еще и алкоголизм, большой живот, больная печень, проблемы с сердцем и слабость в постели.Читать далее...

Выполняйте первую часть упражнений ежедневно. Всего за пять минут она подтягивает все мышцы верхней части ног, которые обеспечивают необходимую поддержку коленям.

Вторая часть более интенсивна. Это, так скажем, 30-минутное занятие аэробикой, которое направлено на сжигание калорий и повышение тонуса всех мышц организма, не перегружающее коленные суставы. Осуществляйте его от двух до трех раз в неделю, делая 48-часовой промежуток между отдыхом и следующей тренировкой. В день, когда вы выполняете обе тренировки, сначала делайте вторую часть.

Первая часть: Растяжка и укрепление коленных суставов (5 минут)

Что вам потребуется: мат или коврик и прочный стул

Растяжка передней части бедер

[показать]

Читать далее...

Многие желают поменять свои привычки питания. Вот 6 простых способов того, как можно сделать ваш перекус на работе полезным.

1. Купите 5 видов фруктов в начале недели: бананы, яблоки, апельсин и все, что нравится лично вам. Храните их на вашем рабочем столе и съедайте по одному каждый день.

2. Поставьте будильник на 10 минут раньше, чем обычно, для того, чтобы успеть приготовить себе ланч на работу. В составе продуктов должны быть зерновые, белковые продукты и овощи. Ничего сложного, например, сэндвич из ветчины и салата-латук с хлебом из непросеянной муки, а также горсть помидоров черри.

3. Пусть на вашем рабочем месте всегда будет стоять бутылочка воды. Не для кого не секрет, что нужно пить больше воды. Пейте регулярно, но маленькими глотками, это поможет вам лучше сконцентрироваться.

4. В обеденное время лучше покинуть здание офиса. Немного пройдитесь. А как на счет того, чтобы забежать ненадолго в ваш спортзал или пригласить вашего коллегу присоединиться к вам? Если вы действительно не можете покинуть ваше рабочее место, обязательно оставляйте время до или после работы для тренировок или хотя бы просто пройдитесь пешком до места вашей работы.

5. Сократите потребление кофеина. Вместо кофе пейте травяной чай или, по крайней мере, кофе без кофеина.

6. Забудьте о сладостях. Вы наверняка работаете в офисе, где есть буфет, в котором продают разнообразные сладости или сами сотрудники обязательно приносят их с собой из дома. Купите коробку низкокалорийного зернового печенья и держите ее на вашем столе, и избегайте всяческих приглашений в буфет.

// http://www.xxlmed.ru/18/6-bystryx-sposobov-perekusit-na-rabote-bez-vreda-dlya-zdorovya/

Как за три дня я похудела по методу Клаудии Шиффер

[x300]
Широкая известность и абсолютное отсутствие эффективности "Гербалайфа" давно известны, однако на рынок постоянно выбрасываются десятки новых "чудесных средств", реклама которых обещает похудеть быстро, безопасно и без каких-либо усилий со стороны худеющего.

Давайте попробуем разобраться, что на самом деле предлагает нам рынок.

Так называемые "тайские таблетки" -- большая группа не сертифицированных, более того, зачастую запрещённых к использованию в России препаратов, в состав которых входят различные психоактивные вещества. В стандартный набор таблеток "на сутки" как правило входят:
с утра - психостимулятор (появляется искусственная бодрость, возбуждение, человеку весело, о еде он не думает), в обед - слабительное или вообще плацебо, "пустышка"; и на ужин - снотворное (появляется заторможенность, сонливость, есть уже не хочется). Дозы этих веществ, как правило, превышают допустимые нормы, что при регулярном приёме способно вызвать привыкание, зависимость, нарушение сердечной деятельности, судороги, психозы. Про опасность применения "тайских таблеток" в США в 90-х годах снят замечательный, но грустный фильм - "Реквием по мечте", посмотрев который, я думаю, лечиться таким способом не захочется никому.

Что касается различных БАДов (БАД - Биологически Активная Добавка к пище), то очень показателен пример в недавнем времени широко рекламируемой добавки для похудения "ЛИДА" (в рекламном ролике снимался известный певец Вячеслав Добрынин). В сентябре на одном из центральных каналов ТВ были продемонстрированы результаты Независимой экспертизы этой биодобавки. И что же оказалось?

Основной и единственно действующий компонент "ЛИДА" -- сульфат магнезии, мощное солевое слабительное!!! Что называется - без комментариев!

Доказанным можно считать отсутствие эффективности Бромелайна, Хитозана, препаратов Гарцинии, пищевых волокон, пиколината хрома и многих других БАДов, распространённых на российском рынке.

Медицинский эффект и статистически достоверную эффективность показали только три медикаментозных препарата, которые можно использовать в лечении избыточного веса: это сибутирамин ("Меридиа"), орлистат ("Ксеникал") и акарбоза ("Глюкобай"). Как и другие лекарственные препараты, они имеют определённые показания и противопоказания к применению, поэтому до начала приёма обязательно необходимо проконсультироваться у специалиста (эндокринолога или диетолога).

[262x350]
Вильям Бантинг - основоположник популярной диеты для снижения веса. Избегая лишь сахаров и крахмала, можно сбросить как минимум 5-6 килограммов за месяц. При этом не надо пересчитывать любимые блюда в калории. А белковую пищу можно съедать столько, сколько хочется!

Как ни странно, но англичанин Вильям Бантинг (William Banting, 1797-1878) не владел медицинским образованием, а занимался предпринимательством. С виду Бантинг был вполне здоровым и жизнерадостным человеком, однако к 60-ти годам стал стремительно прибавлять в весе. Советы многочисленных докторов не приносили успеха. Стремясь похудеть, Бантинг по нескольку часов в день занимался водной греблей, дышал целебным воздухом, принимал солевые и грязевые ванны, но безуспешно. Вскоре его вес превысил 100 килограммов, а к психологическому дискомфорту прибавились одышка, нарушения сна, ограничение движения и слуха. Против таких симптомов медицина оказалась бессильна, а один из докторов даже призвал смириться с судьбой, так как прибавление веса с возрастом - это "вполне нормальный физиологический процесс". Возможно, мы бы до сих пор следовали такому объяснению, если бы не предложение доктора Вильямом Харви (William Harvey), который следовал модным тенденциям в физиологии и был хорошо осведомлен об обмене веществ в организме человека.

Д-р Харви обследовал Вильяма Бантинга и, не найдя признаков какой-либо болезни, обратил внимание на рацион питания. Выяснилось, что Бантинг несколько раз в день потреблял хлеб, тостеры, пиво и подслащенное молоко. Д-р Харви порекомендовал Бантингу ограничить количество мучных изделий, картофеля, а также сахара и пива. Перечисленные продукты насыщены углеводами, которые включаются в обмен веществ и приводят к накоплению жиров. Здоровая диета, по совету д-ра Харви выглядела так.

Завтрак. Постная говядина, баранина или рыба; чашка чая (без сахара), небольшой сухарик.

Обед. Рыба (за исключением особо жирных сортов), любое мясо или птица, овощи (за исключением картофеля), стакан сухого вина (шампанское и пиво исключено).

Полдник. Какой-либо фрукт, сухарик и чашка чая (без молока и сахара).

Ужин. 100 гр рыбы или мяса, стакан красного вина.

Под наблюдением д-ра Харви Вильям Бантинг за несколько месяцев похудел на 30 килограммов и избавился от неприятностей, сопутствующих тучности. Вскоре, в 1864 году, Бантинг описал свой опыт похудения в небольшом популярном трактате "Письмо о тучности". Хотя труд пользовался огромной популярностью, научные круги не признавали диету Бантинга, поскольку не могли найти ей точного обоснования.

Парадокс этой низкоуглеводной диеты заключался в том, что для похудения требовалось ограничить потребление сахаров и крахмала, но не жиров. Однако наблюдательный взгляд заметит, что диета Бантинга не содержит жирных продуктов: масла, свинины, жирной рыбы. Поэтому эту диету правильнее отнести к низкоуглеводным диетам с ограничением животных жиров. При этом потребление овощей и легкоусваиваемых протеинов (постного мяса) удовлетворяет все потребности организма.

Эффективность диеты Бантинга была доказана многими клиническими испытаниями. Одно из последних исследований было проведено в США. Добровольцы, следовавшие диете Бантинга, за 6 месяцев потеряли 10% своего веса. Кроме того, диета позволила вернуть в норму повышенный уровень холестерина в крови.

Вильям Бантинг оставался в отличной физической форме до конца своих дней. Хотя его знаменитое "Письмо о тучности" пользовалось огромной популярностью, автор отказался от гонораров. На собственные сбережения, и с помощью друзей Вильям Бантинг основал известный в Лондоне благотворительный госпиталь. И сегодня, по прошествии более 100 лет, диета Бантинга составляет основу большинства программ для снижения веса.
(c)greenmama.ru

Отписываемся о результатах!

[показать]Калланетика – это система плавных, но очень эффективных упражнений, которая берет начало из мира танца. Ее основательница, Каллан Пинкни, раньше занималась классическим балетом и перенесла травму спины. Пытаясь укрепить свои мышцы и быстрее восстановить утраченное здоровье, она разработала для себя серию специальных упражнений, которые и легли в основу калланетики. Эти упражнения выполняются медленно и плавно, и поэтому подходят для людей любого возраста и степени натренированности.

Так в чем же секрет? Разгадка эффективности калланетики кроется в изометрическом движении. Просто в качестве примера соедините ладони вместе и надавите на них. Если вы продолжите это упражнение в течение целой минуты, то заметите, что мышцы рук усиленно работают, хотя внешне не видно никаких движений!

Изометрическое движение происходит, когда мы осторожно сгибаем и напрягаем различные части тела, выполняя краткие, но точно выверенные движения. И вот в чем еще прелесть калланетики – вам не придется думать о специальных тренажерах, покупать абонемент на посещение спортзала или тратить деньги на дорогую спортивную одежду.

На занятиях выполняются краткие повторяющиеся движения, направленные на укрепление и подтяжку мышц. В этом случае мы действуем заодно со своим телом, а не против него, как при поднятии тяжестей. Напрягаясь при подъеме тяжестей, мы сокращаем и укорачиваем мышцы, а при выполнении изометрических упражнений, например, во время занятий калланетикой, наоборот, удлиняем их.

Благодаря тому, что задействуются более глубокие мышцы, улучшается осанка, что позволяет фигуре выглядеть стройнее. Есть и другие преимущества: плоский живот, стройные ягодицы формы персика и подтянутые ноги.
(с)callanetic.ru

В архиве несколько упражнений на основе калланетики с фото и описаниями.

Приятных занятий!

для тех кто хорошо понимает по-английски.
здесь огромная база упражнений на все группы мышц с самыми разными приспособлениями. бесплатная регистрация и можно несложно составить план тренировок для очень конкретного человека с очень конкретными проблемными зонами.
все упражнения с фото и подробными описаниями. не поленитесь заглянуть:
http://www.fitness.com/exercises/home.php

а ещё на сайте множество диет, планов питания и советов, а так же полезных статей на тему фитнеса, лишнего веса и здоровья.

[469x650]
Чтобы сохранить красоту и здоровье кожи, необходимо заботиться о ней не только снаружи. Рациональное питание, соблюдение режима, хороший сон, витамины – вот это и есть основа здорового цвета лица и хорошей кожи. Предлагаем вам полезные витаминные напитки и коктейли. Они не только полезны для кожи, но и способствуют хорошему пищеварению, потому рекомендуются во время диет.

Огуречный коктейль

Половину огурца нарезать крупными кусочками. Отделить и измельчить треть пучка кресс-салата, добавить 150 мл молочной сыворотки, 100 мл яблочного сока, 20 грамм пшеничных хлопьев, посолить, поперчить и взбить миксером до получения пюре. Переложить в креманку и украсить листиком кресс-салата.

Овощной коктейль

Приготовить 50 мл сока из корневого сельдерея, добавить 150 мл молочной сыворотки, 200 мл томатного сока, 40 грамм пшеничных хлопьев, посолить, поперчить, взбить миксером до получения пюре, перелить в стакан для коктейля и украсить листьями кресс-салата.

Коктейль из авокадо

Мякоть четверти авокадо отделить от кожуры, нарезать кубиками и сбрызнуть соком лимона. Взбить миксером до получения пюре с добавлением 175 мл холодной пахты и 20 грамм пшеничных хлопьев. Перелить в бокал и украсить.

Фитнес-напиток

Заварить чашку травяного чая и охладить. Четверть клубня фенхеля порубить и вместе с 150 мл томатного сока, 60 г пшеничных хлопьев и травяным чаем взбить миксером до получения пюре, приправить пряностями и подавать в креманке или стакане.

Еще несколько лет назад о жирных кислотах мы знали совсем немного, но сегодня эти незаменимые жиры рекомендуют принимать для красоты кожи, здоровья детей и даже борьбы с депрессией. Что же это такое - незаменимые жирные кислоты Омега-3,6? Читать далее...

[200x300]
Линн Редман (Leanne Redman), студентка Университета города Аделаида, Австралия, занимается мало изученным влиянием менструального цикла на физические упражнения женщины. Она полагает, что занятия спортом в определенные фазы цикла поможет женщинам сбросить вес.

Предварительные результаты исследования показали, что физическая активность в позднюю фазу цикла позволяет эффективнее сжигать жиры и приводит к меньшей усталости.

«Результаты показали, что эффективность упражнений во вторую фазу цикла, когда в крови отмечается высокая концентрация эстрогена и прогестерона, гораздо выше», – сообщила Редман.

При физической активности в эту фазу цикла источником энергии становятся жиры. Это приводит к более эффективному энергоснабжению организма, а также к меньшему образованию продуктов распада, которые вызывают чувство усталости.

Исследования Редман представляют значительный интерес для специалистов в области спорта и врачей, которые занимаются разработкой комплексов упражнений для женщин.

«Наше исследовае поможет женщинам при контроле веса учитывать физиологические изменения, происходящие во время менструального цикла», – полагает Редман.

(с)mednovosti.ru