Это цитата сообщения Lanochka7 Оригинальное сообщение

Рулет за 5 минут

[341x243]
Очень легкий, очень быстрый, очень вкусный.
Попробуйте и вы будете делать его постоянно. И для домашних и когда гости внезапно нагрянут.
Раскладка идеальная, тесто получается именно такое, как надо.
5 столовых ложек сахара,
5 столовых ложек муки
5 столовых ложек сухого молока
3 яйца
1/3 чайной ложки соды, погашеной уксусом
Щепотка соли
Сразу включайте духовку пока готовите тесто и поставьте в неё противень, смазанный маслом - он должен быть горячим.
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко, соду, погашенную уксусом, соль
Вылить все это на горячий противень и поместить в духовку, предварительно разогретую до 200-250 градусов, на 5 минут.
Сразу, после того как уберете противень из духовки, намазать корж любым вареньем, повидлом, джемом и свернуть рулет (пока горячий).

Нашла у Matilde

Это цитата сообщения CattiN Оригинальное сообщение

В субботу мы с мужем обедали в местном ресторанчике. Я заказала их новое блюдо "Рыба под одеялом". Мне оно безумно понравилось и я старательно ковырялась в тарелке, записывая на салфетку все ингридиенты =)))Дома постаралась воспроизвести увиденное и съеденное.

Итак, вот и мое произведение (муж чуть ли не вылизал всю тарелку, так ему понравилось)

[699x271]

ПРИГОТОВИМ ВМЕСТЕ? Нам понадобиться: керамическая неглубокая форма, рыба (морская щука), рис, овощи (красный сладкий перец, цукини, морковь), слоеное тесто.

РУКОВОДСТВО К ДЕЙСТВИЮ С КАРТИНКАМИ

[567x425]
На ужин по многочисленным просьбам сделала пиццу.

Читать далее

Это цитата сообщения Бейбичка Оригинальное сообщение

На первый взгляд этот рецепт - простая смесь шарлотки с творожной запеканкой. Но на самом деле получается пирожок, не похожий ни на то, ни на другое. Тесто менее влажное и более рассыпчатое - при еде чувствуются крупинки манки.

Состав: 200 г творога (1 пачка), 1 стакан сахара, 1 ч ложка соды, 3~4 яблока (желательно кислых), 1 стакан манки, 1 яйцо, 100г сливочного масла.

Приготовление: Яблоки нарезать тоненькими дольками и засыпать сахаром. Дать немного постоять, чтобы сахар растворился в яблочном соке. Добавить творог, яйцо, соду, манку. В конце - растопленное сливочное масло.
Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, положить творожную массу и поставить в разогретую до t=220°C духовку. Выпекать до румяной корочки.

С детства меня приучили бережно относиться к хлебу... Бабушка с мамой всегда говорили, что выбрасывать хлеб нельзя, что это грех.
И по этому я всячески стараюсь, если хлеб зачерствел, то как-то его использовать с пользой... либо делаю из него что-нить вкусное, либо кормлю голубей, воробьёв, а иногда и уток)))
Рецепт французский тостов я уже давала...
http://www.liveinternet.ru/users/1044809/post40797097/
А вот сегодня утром решила побаловать своих ленивыми ватрушками. Тем более мой милый, творог просто обожает.))

[425x567]

Берём 1 батон белого чёрствого хлеба, разрезаем его на ломтики. Опускаем ненадолго в подслащённое молоко (на 2 стакана тёплого молока 2 столовых ложки сахара). Укладываем на хорошо смазанный маргарином противень. Сверху, на хлеб, укладываем начинку, смазываем желтком (1 желток взбить с 0,5 чайной ложкой сахара).
Выпекаем в духовке при температуре 230 градусов, в течении 30 минут.

Начинка:.
500г творога, 2 яйца, 4 столовых ложки сахара, ванильный сахар. Всё хорошо перемешать.

ПЫ.СЫ.
Получилось просто обалденно вкусно… А запах... Ммммм...Жаль только через комп нельзя его почувствовать)))

Это цитата сообщения АЛЕНКА_И_САНЬКА Оригинальное сообщение

vinokyr, а мы немного по другому делаем..так бабушка готовила...

Суп - солянка мясная сборная
[500x375]

Читать далее

Это цитата сообщения vinokyr Оригинальное сообщение

Солянка.
текст от Ильи Лазерсона,фото мое.
[448x336]
Берем 2 литра мясного бульона,
4 соленых огурца,
4 луковицы,
3 стол ложки томатной пасты,
500 г мясного набора(сосиски,ветчина,отварное мясо и т .п.),
соль,перец,
оливки,
каперсы,лимон.
Готовим

Это цитата сообщения Margaret_O Оригинальное сообщение

Медовик с заварным кремом

[500x374]

Рецепт

Это цитата сообщения Luna500 Оригинальное сообщение

Печенье "Орешки" со сгущенным молоком

[500x390]
Это всем известное печенье из детства. Рецептов тоже существует множество, этот рецепт мне достался от мамы, никогда меня не подводил, но он подойдет тем, у кого есть в наличии специальная орешница.


Рецепт

Это цитата сообщения Divo_Divnoe_II Оригинальное сообщение

[492x370]
Читать далее

Это цитата сообщения Ferdgy Оригинальное сообщение

http://www.say7.info/cook/recipe/462-Kurica-s.html

Получается очень вкусно.

[567x425]
Читать далее

В этом году большой, я бы сказала огромный урожай яблок. Своих яблонь у нас пока ещё нет, но друзья не дают мне пропасть без моих любимых яблочек)))
Нас угощают все и помногу... и порой приходиться срочно спасать яблоки, чтобы они не сгнили...
Что мы только с ними не делали: и запекали, и делали всевозможные пироги и пирожки...
Вот, например, всем известная "Шарлотка"... её рецепт думаю писать не надо и так всем он известен)))
[425x567]

А ещё делала пирог из слоёного дрожжевого теста...
[425x567]

И печенье "Фантазия"...
рецепт печенья здесь

[425x567]

Как вы понимаете везде присутствовала яблочная начинка. Либо сырая, либо проваренная. /моим больше понравилась сырая/

Ещё хочу сделать торт "Мечту", где так же использовать буду яблоки. Как сделаю поделюсь с вами.)))

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[400x300]

читать

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Очень простое печенье.

Но настолько вкусное, что просто тает во рту.

ПЕЧЕНЬЕ В ПЕЧЕНЬИ

Сейчас поймете. почему так называется.
Замесим тесто.
200гр сливочного маргарина порубить с 2 стаканами муки и 1 стаканом крахмала (стаканы наполнить без горки).
Всыпать 1 ст.л. сахара.
0,5 ч.л. соды. гашеной 1 ст.л. уксуса.
2 полные столовые ложки сметаны. Тесто получается эластичным, гладким. Заворачиваем его в пленку и кладем в холодильник.
Готовим начинку - измельчаем 100гр любого печенья. хоть "Шахматного", хоть "К чаю". Вливаем в него любое варенье, размешивая массу до густого состояния. Всыпаем ванильный сахар и чайную ложку лимонного сока, чтобы не было приторно сладко. Другой вариант - к печенью добавляем лимон, прокрученный через мясорубку со стаканом сахара и молотые грецкие орехи.

Теперь делим тесто на 3 части. Каждую раскатываем в прямоугольник толщиной в полсантиметра. По центру выкладываем треть начинки, один край загибаем на нее. На другом делаем вилкой фигурный край и нахлестываем его на другой край. Ничего не защипываем!
[400x213]
Кладем эти 3 рулета на сухой противень и печем в предварительно разогретой до 250 градусов духовке минут 15-20 до золотистого цвета.
Вынимаем и нарезаем очень острым ножом на кусочки.
Посыпаем сахарной пудрой и ...даем по рукам нетерпеливым попрошайкам - пусть хоть остынет!!!
[400x318]

Это цитата сообщения Иван_Мудаков Оригинальное сообщение

[384x288]

Советую запомнить рецепт теста для этого пирога - он универсальный. Эту выпечку можно начинять повидлом, шоколадом, мороженым. Все готовится очень быстро. И всегда получается.

Читать далее

Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

[384x288]
читать

Это цитата сообщения SOKOLOV_2007 Оригинальное сообщение

Это ещё вкуснее, чем звучит. Ага. Приготовить несложно, миксер ускорит этот процесс. Но, вместе с тем, очень недолговечное лакомство. Нам хватило со вчерашнего полдня и до сегодняшнего завтрака. «Twining” и домашний просмотр двух фильмов подряд помогли. А что ещё остаётся делать, коли даже вечером жара не унимается. Сидеть под сплитом и смотреть кино – самое то. Однако к делу.
Читать далее

Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение

[538x404]
Нам понадобятся: шампиньоны, лук, морковь, растительное масло, болгарский перец, чеснок 2 зубчика, укроп, петрушка, соль, перец, мука 1,5 столовая ложка.
Читать далее

Это цитата сообщения Мышь-малышка Оригинальное сообщение

1 способ от Ведьмочка_Ока
Вчера по новому способу засолила огурчики! Утром попробовала! Малосольные уже готовы!
1 кг. огурцов, 2 ст.ложки соли, 1 чайная ложка сахара, парочка зубчиков чеснока.
Естественно, хорошенечко моем огурцы, отрезаем у них "попку" и обсушиваем.И....складываем в обычный полиэтиленовый пакет, туда же добавляем соль, сахар и чеснок, пакет завязываем и тщательнейшим образом встряхиваем!
И ни какой воды! Отправляем в холодильник - утром огурчики готовы!

2 способ.
Читать далее