Фотографии в альбоме «Наталья 4 97» mad1959 на Яндекс.Фотках

https://t.me/LenkomKnit/12546

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.


10.

Совершенно случайно набрела на рецепты замечательной умелицы Валентины Цуркан.

Умелица  живет в Германии, для своей любимой семьи создает вот такие шедевры.

Приготовление:

Готовим пельменное тесто, тесто раскатываем в прямоугольник потоньше. Готовый пельменный фарш, то есть из минимум трех сортов мяса, (у меня свинина и говядина) лука, чеснока и зелени ( я добавила 1 яичко в фарш),размазываем по тесту. Скручиваем плотно рулет и режем его на кусочки, примерно в два пальца толщиной. Обваливаем в муке и обжариваем открытые бока рулета на растительном масле. Можно по бокам тоже обжарить.

На этом же масле жарим луковицу, морковку, добавляем томат и сметану, зелень, соль Штрумбы ставим в кастрюльку, заливаем соусом и тушим минут 20 до готовности.

PS: Девочки, вчера делала, потрясающе вкусно....

Блюдо очень, просто очень вкусное. Говорят рецепт греческий, но он лёгкий, не требующий больших затрат времени.
Перед этими слегка пикантными баклажанами с овощами, чесноком и зеленью никто не устоит. Праздник на то он и праздник, чтобы на столе было всё вкусно и красиво. Закуской №1 станут! Готовим!

Беру два баклажана весом 450 г (в продаже есть, проверено). Нарезаю их на кружочки не менее 1 см. Выкладываю в ёмкость, солю немного, отставляю в сторону минут на 15. Появившуюся жидкость солью.

Тем временем морковь натру на тёрке для корейской моркови. Можно просто соломкой нарезать.

Ингредиенты: 

1.


2.


3.


4.


5.


6.