[показать] *** У старого морского капитана берёт интервью репортёр местной газеты: - Расскажите, пожалуйста, о самой страшной буре, которую вам довелось когда-либо пережить. - Постойте, когда же это было? А, вспомнил! Это было, когда я только что женился и сплюнул табачную жвачку на пол в гостиной... *** Тонет большой пассажирский пароход. По радио объявляют:" Пассажиры, купившие билеты в рассрочку, садятся в шлюпки первыми!". ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

[показать] *** Заключение медэксперта о причинах гибели Буратино: выпил, прилёг на стружки, закурил... *** Идёт Вини-Пух, жуёт булочку. Навстречу ему Пятачок: - Вини, дай мне булочку! - Это не булочка, это пирожок! - Ну тогда дай мне пирожок! - Это не пирожок, это пончик! - Ну дай мне пончик! - Да отстань ты! Сам не знаешь, чего хочешь! ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

Это цитата сообщения Зоя_Крайсик Оригинальное сообщение

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ! Хитрости для теста


1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день. Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили: "Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка." Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести 1 ч. л. соды в 1/2 ст. воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
Читать далее...

Это цитата сообщения Вера_Петрикова Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение

Красивый узор спицами

Читать далее...

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Домашний сулугуни

Домашний сулугуни за 30 минут — вкуснее, чем в магазине

Ингредиенты:

Молоко – 1 л
Соль – 1 ст. л.
Сметана – 200 мл
Яйца – 2–3 шт (лучше маленькие)
Зелень, специи – по вкусу

Приготовление:

Закипятить молоко с солью.
Сметану перемешать с яйцами и тонкой струйкой влить в молоко.
Добавить специи и зелень, варить 3–4 минуты, пока не появятся хлопья.
Откинуть массу на марлю, немного остудить, отжать и поставить под гнёт.
Убрать в холодильник до полного остывания.

Это цитата сообщения Чипо_Лино Оригинальное сообщение

Харчо настоящий

на пятилитровую кастюлю.
Телятина - 1-1,5 кг,
сало копченое - 50 гр,
лук репчатый - 3 шт.
помидоры – 4 шт.
томатная паста – 2 ст.л.
рис длиннозерный – 3/4 стакана
острый перец – маленький кусочек
чеснок – 5-6 зубчиков
зелень: сельдерей 100 г (не обязательно), петрушка 50 г, кинза 50 г, укроп 50 г.
соус ткемали 2 стол ложки;
пряности: кориандр, чабрец, хмели-сунели (в оригинале уцхо-сунели, но его в Москве купить сложно), перец горошком 5 шт,
грецкие орехи очищенные 50-70 гр.
лавровый лист 2-3 не больших листика.

Харчо готовят из нежирного мяса.
Отварить мясо до готовности (1,5-2 часа).
Убрать косточки нарезать на куски.
Отлить примерно литр -800 мл бульона для приготовления заправки супа.

Рис промыть что б вода не мутнела. Замочить в воде пока варится мясо.
Кладем рис в готовый бульон и варим в общей сложности (включаю заправку) примерно 30 минут (это зависит от риса)
Пока рис у нас закипает и варится готовим заправку для супа.
Режем лук и обжариваем его на сковороде, лучше всего на мелких кусочках копченого сала (50 гр будет достаточно)
натираем помидоры и выливаем их в обжаренный лук и выпариваем лишний сок + томат паста+ ткемали (ткемали не обязательно)
По веточке зелени откладываем нарезаем ножом и кладем в суп, остальное все в мясорубку, кроме перца горошком))) Его сразу в суп кинуть.

Прокручиваем зелень и грецкие орехи, кипятим наш отлитый бульон. Заливаем нашу прокрученную смесь кипящим бульоном и помешиваем до загустения.
Перекладываем (переливаем ) В сковороду и еще пару минут все это кипятим с луком и помидорами.
Теперь все выливаем в суп и на медленном огне довариваем наше Харчо. При готовке жидкость супа можно дополнить до полного объема кастрюли.
Соль в процессе приготовления бульона - по вкусу.

Харчо не обязательно должно быть острым, главное в нем аромат.
И еще: Харчо не щи, это достаточно густой суп)))

Это цитата сообщения Ромашковый_ангел Оригинальное сообщение

Десерт "Зимняя сказка".

Вкуснейший и к тому же полезный десерт в сливочном облаке: чернослив и курага с орешками

Это даже не рецепт, а скорее гениальная идея, которую можно обыгрывать как угодно. Сочетание сладкой сушеной кураги и чернослива, хрустящего ореха и нежной прохладной заправки — это мини-шедевр в каждом кусочке.

Способ приготовления:

Чернослив и курагу (желательно мягкие) промываем теплой водой. Если они слишком сухие, можно залить их кипятком на 10-15 минут, а затем обсушить бумажным полотенцем.

Аккуратно делаем небольшой надрез вдоль каждой ягоды и вынимаем косточку, если она есть. Внутрь помещаем половинку или целое ядрышко грецкого ореха (в зависимости от размера). Можно использовать миндаль, фундук или кешью — это придаст новые оттенки вкуса.

Аккуратно начиненные «конфетки» выкладываем в порционные креманки или красивую салатницу.

В пиале смешиваем густой греческий йогурт с жидким медом. Мёд лучше добавлять по вкусу, начиная с 1-2 столовых ложек на 200-250 граммов йогурта, и пробовать. Можно добавить щепотку ванилина для аромата.

Поливаем наши ягодно-ореховые конфетки приготовленным йогуртовым соусом и сразу подаем. Или можно подать соус отдельно, чтобы гости сами поливали десерт.

Альтернативная заправка — Молочный коктейль:

Для более нежной и сладкой версии взбейте в блендере:

• Холодное молоко (200 мл)
• Пломбир или ванильное мороженое (100-150 г)
• Чайную ложку меда (по желанию, если мороженое не достаточно сладкое).

Получится воздушный коктейль, в который можно окунать начиненные ягоды или аккуратно полить им сверху.

Далее подробный рецепт...

[показать] *** Учительница: - Дети, слушайте условие задачи, решать будем устно. Летят четыре гуся – один серый и три белых. Сколько мне лет? Все молчат, только Вовочка тянет руку. Учительница: - О, Вовочка, опять ты какую-нибудь глупость скажешь. - Нет, Марья Ивановна, я решил. - Ну, говори. - Вам двадцать шесть лет. - Правильно, а как ты решил? - Меня мама зовёт полудурком, а мне тринадцать лет… ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

[показать] *** В реанимацию привозят раненого с ножом, торчащим между лопатками. Врач спрашивает: - Больно? - Только когда смеюсь, доктор… *** Хирург разглядывает рентгеновский снимок: - Да-а-а! Ключица поломана, два ребра сломано, трещина в малой берцовой кости. Ну, ничего, в Photoshope всё исправим! ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

[показать] Помните, как в 1997 году нам по телевизору показали «Секретные материалы», и вся страна узнала, что правда где-то рядом. К тому моменту наши уже давно посматривали на небо с подозрением: неужели действительно кто-то летает — да не птица, не самолёт, а тарелка? И, главное, зачем? ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «Белый», готовлю на все праздники и когда хочу себя порадовать

Сегодня я к вам с рецептом салата «Белый» готовится он из кальмаров, вроде самые обычные ингредиенты, но получается безумно вкусный. Я его готовлю на все праздники и просто так когда хочу порадовать себя и родных. Салат получается вкуснейший, попробуйте ведь не зря его все обожают мои родные и я. С удовольствием делюсь рецептом с вами. Ведь Новогодние праздники уже совсем скоро, буду рада если рецепт вам пригодится.

[показать] Помните такие вечера, когда вы рассказываете другу о забавных случаях, и смех звучит так громко, что не слышно чайник на плите? Вот в такие моменты чаще всего и вспоминаются анекдоты и смешные карикатуры с народным героем Поручиком Ржевским. ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

[показать] ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

[показать] ХА-ХОтушки от ДЖИПСИ

[показать]

За всю жизнь ни разу не болела гриппом, хоть и не прививалась. А ковид словила все, все штаммы. После первого, жуткого, привилась - и тут же заболела. И вот осенью опять! Температура сорок, лекарства никакие кроме парацетомола не помогали, три недели мучилась... Хорошо, что лёгкие этот раз не задеты... Но обоняние и вкус! Это же жуть!
И самое противное - какая-то апатия. Ничего не хочется: ни читать, ни чего-нить вкусного... Ничего... Пустота. Только за сына переживаю, он на СВО пошёл...