Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Халва» - очень необычно и неповторимо вкусно!
Шоколадный бисквит, ореховое безе и вкуснейший халвовый крем.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
*ЗОЛОТОЙ ПУЗЫРЬ*: КИТАЙСКИЙ ВОЗДУШНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ СЫР КАК В ДЕТСТВЕ
Это цитата сообщения Belenaya Оригинальное сообщение
Тапочки " Малахит " крючком . Подробный мастер класс .
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
5 УЖИНОВ В ГОРШОЧКАХ С ДОМАШНИМ ВКУСОМ:
Тёплые, сытные блюда, которые томятся в духовке и наполняют дом уютным ароматом.
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
12 применений мультиварки, о которых вы не знали
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кабачки с овощами и рисом в мультиварке
[x375]Это блюдо готовить просто, а с помощью мультиварки сплошное удовольствие. Этот прибор приготовит всё сам и не даст рису развариться в кашу. Овощи можно добавлять на свой вкус и по сезону, то же самое могу сказать и о приправах и специях, Раз все уже готовы, то самое время начать.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
10 вкусных рецептов для мультиварки
10 ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ДЛЯ МУЛЬТИВАРКИ
1. Суп с фрикадельками
Ингредиенты: • Бульон (любой) – 1,5 л (можно пополам с водой) • Картофель – 3 шт • Морковь – 1 шт • Лук репчатый – 1 шт • Фрикадельки (маленькие) – 15 шт (количество можно менять по вкусу) • Масло растительное • Соль, специи – по вкусу.
Картофель нарезать кубиками (примерно 2-3 см). Лук нашинковать соломкой или брусочками. Морковь натереть на крупной тёрке. В чашу мультиварки выложить лук, морковь, соль и специи, добавить масло. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу ЖАРКА/ВЫПЕЧКА, время приготовления 10 мин. Открыть крышку, добавить картофель, фрикадельки и бульон. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень.
2. Гороховый суп с копчеными ребрышками
Ингредиенты: • Свиные рёбрышки (копчёные) – 500 г • Картофель – 165 г • Горох (целый) – 130 г • Морковь – 130 г • Лук репчатый – 130 г • Вода – 1,5 л • Соль, специи – по вкусу.
Горох замочить в горячей (кипячёной) воде на 1 ч. После чего слить воду. Картофель нарезать кубиками (примерно 0,5-0,8 см). Рёбра промыть и отделить друг от друга. Если они слишком большие, разрубите их пополам. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки, добавить воду, соль и специи. Перемешать. Закрыть крышку, выбрать программу СУП, время приготовления 1 ч. Готовить до окончания режима. Этому блюду идеально подойдёт измельчённая свежая зелень, а также гренки.
Это цитата сообщения серенький_коток Оригинальное сообщение
Мультиварка. Как адаптировать рецепты?
|
Готовить в мультиварке можно ВСЕ абсолютно! Я готовлю все обычные блюда, ничего специфического в адаптации нет. Главное приспособиться к режимам. Вот информация по ним. (Это цитата, но при оформлении в нее весь текст сбивается-оставила так поэтому..) [показать] Надеюсь, она вам поможет, лично мне она очень помогла больше узнать о принципах готовки в ней, больше чем инструкция.// Каждый из режимов предполагает гораздо больше функций, чем название самого режима. Рассмотрим основные программы Мультиварки. |
Это цитата сообщения Баусова_Наталия Оригинальное сообщение
Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
http://www.liveinternet.ru/users/3967862/rubric/4842609/
Серия сообщений "мультиварка,микроволновка":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!
Часть 2 - Советы по использованию мультиварки
Часть 3 - Огромный каталог рецептов для мультиварок.
Часть 4 - Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
Часть 5 - Мультиварка. Как адаптировать рецепты?
Часть 6 - Кальмары в сметане из мультиварки
...
Часть 15 - Холодец в мультиварке-скороварке Редмонд
Часть 16 - Какую посуду можно ставить в мультиварку?
Часть 17 - А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки
Это цитата сообщения Баусова_Наталия Оригинальное сообщение
Советы по использованию мультиварки
Как достать выпечку из мультиварки.
Меня часто спрашивают, как правильно достать выпечку (или запеканку) из мультиварки так, что бы не испортить её внешний вид. Существует несколько способов, которые известны мне, и с которыми я с удовольствием с вами поделюсь.
1. Не доставайте выпечку (запеканки) сразу из чаши после звукового сигнала, всегда давайте постоять какое-то время в чаше мультиварке, немного остыть, схватиться.
2. Довольно часто использую для изъятия выпечки контейнер-пароварку. Такой способ подходит для пирогов-перевертышей. Кстати, зачастую хозяйки удивляются, почему на фотографиях верх пирога поджаристый и румяный, а у них бледный и не запеченный. На самом деле мультиварка поджаривает только низ пирога, но при вынимании из чаши мультиварки его переворачивают, и румяный низ становится верхом, а бледный верх – низом. Для этого контейнер-пароварка вставляется в мультиварку, чаша переворачивается и пирог переворачивается вместе с ней.
Иногда хватает просто приложить тарелку сверху к чаше и вытряхнуть на неё пирог.
3. Второй способ подходит для открытых пирогов, пицц. Используется контейнер-пароварка и широкая плоская тарелка. Техника такая же как и в первом варианте, но, после того, как выпечка оказалась на контейнере-пароварке, сверху нужно приложить тарелку и перевернуть на неё пирог.
4. Иногда хозяйки жалуются, что выпечка прилипает ко дну чаши мультиварки и её трудно достать. У меня такой проблемы, к счастью, нет, но я всё же пару раз подстраховывалась при выпечке открытых пирогов. Для того, что бы избежать неприятных сюрпризов при вынимании пирогов из мультиварки, смажьте чашу маслом и выложите 2 ленты из бумаги для выпекания.
5. Для вынимания хлеба (а хлеб в мультиварке получается очень вкусным и высоким) я использую толстое полотенце. Просто накройте им чашу и переверните её вместе с хлебом на полотенце.
http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/
Советы по использованию мультиварки
1. Убегает каша из мультиварки. До этого я с такой проблемой не сталкивалась, убежала прямо через отверстия в крышке …. Я нашла 2 способа борьбы с этой неприятностью.
Способ № 1: вставьте в чашу мультиварки контейнер-пароварку и готовьте кашу вместе с ним.
Способ № 2: загрузите все ингредиенты и промажьте сливочным маслом верхние края чаши.
Оба способа работают, я проверяла! Выбирайте для себя более удобный и приемлемый.
2. Прилипает выпечка в мультиварке – еще один неприятный сюрприз … Поднимается и пропекается выпечка хорошо, но вот с изъятием её из чаши возникает проблема. Сразу хочу сказать о температурном режиме, который, оказывается, в разных мультиварках — разный. В Redmond нужно уменьшать время приготовления выпечки. То, что у меня подрумянивалось в Panasonic, в Redmond подгорает. И здесь уже недостаточно просто смазать дно чаши маслом, нужно обязательно класть на дно пекарскую бумагу, только она способна спасти внешний вид вашего будущего шедевра.
3. Пригорает выпечка в мультиварке. Частично я уже написала об этой проблеме чуть выше. Но что же делать, если выпечка все же прилипла… не нужно расстраиваться, все поправимо! Выньте чашу из мультиварки, лопаткой пройдитесь по боковым краям пирога и слегка отодвиньте их от стенок. Вставьте контейнер-пароварку и переверните на него чашу. Не помогло? Тогда накройте дно чаши влажным полотенцем, подождите немного и пирог «выпрыгнет»
Серия сообщений "мультиварка,микроволновка":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!
Часть 2 - Советы по использованию мультиварки
Часть 3 - Огромный каталог рецептов для мультиварок.
Часть 4 - Рецепты для мультиварки и не только..." (пошаговые рецепты с фотографиями.)
...
Часть 15 - Холодец в мультиварке-скороварке Редмонд
Часть 16 - Какую посуду можно ставить в мультиварку?
Часть 17 - А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки
Это цитата сообщения Баусова_Наталия Оригинальное сообщение
Холодец в мультиварке-скороварке Редмонд
Решила испробовать свою мультиварку-скороварку. За минимальное время наваристый и ароматный холодец был готов! Справилась с этой задачей она блестяще!
Ингредиенты:
Свиные рульки – 2 шт.
Курица – 0,5 тушки
Лук – 1-3 шт.
Морковь – 1 шт.
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
Чеснок
Как приготовить холодец в мультиварке-скороварке:
Я готовила холодец в мультиварке-скороварке Редмонд – РМ 4506 (мощность 900 Вт, чаша на 5 л).
Свиные рульки и курицу помойте (курицу разрежьте на несколько частей, что бы все уместилось в чаше, я использовала половину тушки).
Выложите мясо в чашу мультиварки-скороварки, добавьте почищенные лук и морковь (овощи измельчать не нужно), посолите, добавьте перец горошком и лавровый лист.
ДАЛЬШЕ ЧИТАЕМ ЗДЕСЬ
ЕЩЕ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ
И ЗДЕСЬ
Серия сообщений "мультиварка,микроволновка":
Часть 1 - Рецепты для мультиварки - 328 рецептов!
Часть 2 - Советы по использованию мультиварки
...
Часть 13 - Куринная печень в мультиварке(ссылка)
Часть 14 - 12 применений мультиварки, о которых вы не знали
Часть 15 - Холодец в мультиварке-скороварке Редмонд
Часть 16 - Какую посуду можно ставить в мультиварку?
Часть 17 - А ты правильно пользуешься мультиваркой? 8 ошибок, которые совершают многие хозяйки
Это цитата сообщения rss_htwtgn Оригинальное сообщение
Булочки на сковороде
Вкусные воздушные и нежные булочки из дрожжевого теста, приготовленные на сковороде. Жареные булочки получаются не хуже, чем духовые, а вот готовятся намного быстрее. Попробуйте!
Описание приготовления:
Приготовить булочки на сковороде можно не только к чаю или кофе, но и к супу или горячему как альтернативу хлебу, подкорректировав лишь количество сахара в рецепте. Какой бы вариант вы не выбрали, булочки в любом случае получатся румяные, аппетитные, с хрустящей вкусной корочкой и нежным мякишем. Если ожидается большая компания едоков, количество ингредиентов рекомендую увеличить в два раза.
Ингредиенты:
- Мука — 225 Грамм
- Молоко — 100 Грамм
- Сливочное масло — 50 Грамм
- Растительное масло — 1 Ст. ложка
- Яйцо — 1 Штука
- Дрожжи — 1 Чайная ложка (сухие быстродействующие)
- Сахар — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Щепотка
Количество порций: 8-10
Как приготовить «Булочки на сковороде»
Подготовьте все ингредиенты.
В теплое молоко добавьте сахар и перемешайте, чтобы он полностью растворился. Добавьте 1 ст. л. муки и дрожжи. Перемешайте и оставьте в теплом месте, пока не появится дрожжевая шапочка.
Как только опара будет готова, перелейте ее в глубокую миску. Добавьте яйцо.
Перемешайте, чтобы яйцо разошлось и добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло и соль.
Перемешайте и частями введите муку, каждый раз перемешивая тесто ложкой.
Когда тесто станет сложно перемешивать ложкой, продолжите вымешивать его руками.
Муки может уйти чуть больше или меньше, чем указано в рецепте. Тесто должно получиться мягким и чуть липнуть к рукам. Соберите его в шар, смажьте растительным маслом, накройте миску чистым полотенцем и поставьте в теплое место на 1 час.
Через час обминаем тесто и даем ему подняться еще раз.
Сделайте из теста толстую колбаску и разрежьте ее на одинаковые кусочки. Размер кусочков зависит от желаемого размера готовых булочек.
Сформируйте из кусочков шарики, слегка приплюсните их рукой и сделайте посередине отверстие пальцем. Это поможет им быстрее приготовиться и не остаться внутри сырыми. Накройте заготовки полотенцем и дайте им подняться еще 20 минут.
На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте булочки на умеренном огне с двух сторон до готовности.
Булочки на сковороде готовы. Подавайте их со сметаной, джемом или сгущенкой.
Приятного аппетита!
Совет от повара:
По желанию в тесто можно добавить изюм, корицу или цукаты.
Это цитата сообщения rss_htwtgn Оригинальное сообщение
Пицца с фаршем «по-домашнему»
Ингредиенты:
175 гр муки
200 гр говяжьего фарша
100 гр помидор
150 гр сыра твердых сортов
1 сладкий перец оранжевый
50 гр кетчупа
5 гр сухих дрожжей
20 мл оливкового масла
Укроп, петрушка
Рецепт приготовления пиццы с фаршем «по-домашнему»:
Для начала муку смешиваем с дрожжами и, продолжая мешать, добавляем 125 мл теплой воды с оливковым маслом. Затем вымешиваем тесто примерно 2-3 минуты, и, накрыв пленкой или полотенцем, ставим в теплое место на 40 минут. Пока тесто поднимается, подготовим начинку. Обжариваем фарш до готовности. Нарезаем помидоры колечками. Шинкуем перец и натираем сыр.
Поднявшееся тесто мнем еще минуту, скатываем ровный шарик и раскатываем в блин диаметром в 30 сантиметров. Толщина теста должна быть не более 5 мм. Сверху обмазываем томатным соусом. Выкладываем сверху помидоры, фарш, посыпаем перцем и немного зелени. Накрываем хорошим слоем тертого сыра. И в духовку примерно на 15 минут. Температура запекания должна быть очень высокой.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Урожай кабачков удался на славу, а вы уже устали раздавать их соседям и готовить икру? Не спешите выкидывать излишки. Есть один практичный и почти волшебный способ избавиться от лишних плодов и заодно улучшить почву на участке. Оказывается, кабачки можно просто закопать, и через несколько месяцев они превратятся в ценное органическое удобрение. Рассказываем, как работает этот метод и почему он нравится опытным дачникам.
Это цитата сообщения СитковаЛюдмила Оригинальное сообщение
Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке
Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке
ИнгредиентыСкумбрия - 1 штука
Соль - 1/3 чайные ложки
Перец черный молотый - 1/6 чайные ложки
Специи - по вкусу
Жидкий дым - 2 столовые ложки
Приготовление
Действительно, мой муж, попробовав приготовленную мной скумбрию, не поверил, что я ее не покупала. Настолько она получилась вкусной и нежной. Аромат просто обалденный. Да и вид презентабельный, даже ни кусочка не отвалилось. А все чудо-машина!!! Попробуйте и Вы. Скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готовится просто, а съедается быстро.
1. Тушку скумбрии промываем под водой, даем ей стечь.
2. Затем посыпаем ее солью и специями.
3. Тщательно втираем их.
4. В конце поливаем нашу рыбку жидким дымом.
5. Берем пакет для запекания.
6. Кладем в него нашу скумбрию.
7. В чашу мультиварки вливаем около одного литра горячей водички.
8. Кладем пакет с рыбой в контейнер, предназначенный для варки на пару
9. Включаем режим «Пар» на двадцать минут.
10. После чего контейнер вынимаем, а рыбу в пакете кладем на дно чаши.
11. Включаем режим «Выпечка».
12. Через двадцать минут наша скумбрия горячего копчения «Как из магазина» в мультиварке готова.
13. Достаем ее, даем остыть, вынимаем из пакета и наслаждаемся!!!
Опубликовала Ксения Николаева, 28.11.2014 в 10:47 Миртесен сайт Банк кулинарных рецептов