Вот такая красота и вкуснота получилась. Попили мы чаю с таким бутербродом, Дремучему мужику очень понравился такой вариант, ну и отлично-буду и дальше экспериментировать. У нас ведь ещё полным-полно всевозможных овощей, которые мы вырастили на даче, в том числе свёклы, фасоли, кабачков и тыквы. Ну и так, по мелочи.
А на лоджии стоит корзина с перепелиными яйцами, которые потихоньку убывают.
Всё лето я выращивала самые простые овощи и зелень, которые могут расти в условиях моей дачи-у нас тенистое место, довольно глинистое и сырое. Не всё получилось вырастить, но вот урожай фасоли и кабачков с тыквами превзошел все мои ожидания.
Как только у нас начался урожай кабачков они у нас ежедневно присутствуют на столе в различном виде. А уж сколько я заготовила кабачковой икры, лечо с кабачками и прочего-так это ни в сказке сказать ни пером описать. Огромный урожай мы привезли с дачи домой, в городскую квартиру.
Итак, кабачки нас окружают повсюду и везде.
Привет!
Я весны до осени живу на даче. Недавно вернулась на зиму в город. В нашем рационе преобладают простые блюда, много использую того, что выросло за лето на моей дачи, ведь я очень много насушила различных трав, заморозила огромное количество зелени, в том числе фасоли. Это дает разнообразие для ежедневного рациона.
Обожаю простые рецепты.
Что же у нас было на завтрак 12 ноября?
Я обожаю всевозможных фарфоровых птичек, у меня есть даже небольшая коллекция, которую я иногда использую для того, что бы красиво сервировать свой стол за завтраком, обедом или ужином. Свою коллекцию я Вам покажу позже, а пока что познакомьтесь с новенькими птичками.
Это утки мандаринки.
Сегодня я расскажу как обезопасить себя и своих родственников и "сотрапезников" от отравления вкусненькими грибочками маринованными, которые, возможно являются носителями ботулизма.
Я делаю рыбные консервы с овощами на зиму. Изумительно вкусно и сытно. Нужен лук, морковь, подсолнечное масло, томатная паста, корень петрушки, соль, перец ну и рыба конечно. Любая. Можно костлявую, кости в процессе томления в духовке и под воздействием кислоты в томатной пасте становятся мягкими даже у камбалы. Только добавлять пасту нужно только после того, как морковь станет мягкой, иначе она задубеет под воздействием кислоты. Моркови нужно в два раза больше лука, остальное по вкусу. Масло пол-стакана на 2 кг моркови. Можно больше, но не меньше. В духовке держать не менее 3 часов,
потом в стерильные банки и закатать. Можно хранить на балконе. Я вообще на кухне в шкафу хранила. Попробуйте, не пожалеете.
рыбка пойдет любая, и речная и морская. Я делала из судака, мойвы, терпуга и минтая. И еще из тунца очень вкусно, у него мясо плотное и без костей. Но тунец сейчас дороговат. 2 кг рыбы, порезанной некрупными кусками, 1 кг лука полукольцами, 2 кг моркови, корень и зелень петрушки и укроп по вкусу. На дно жаровни наливаем 05-1 стакан подсолнечного или любого другого растительного масла, выкладываем рыбку, сверху лук, морковь и зелень. Можно добавить любые специи: перец горошком, лаврушку, гвоздику, семена укропа, тмина, кунжута. Соль и перец кладу на глаз, соли примерно 2 ст.ложки без верха. Если рыба морская, то меньше. В разогретую до 180-200 гр. духовку часа на два. Потом попробуйте, если морковь стала мягкой, можно добавить томат. С томатом у меня сложные отношения, я его не очень люблю, поэтому кладу немного, ложек 5 пасты развожу в небольшом количестве воды и заливаю овощи. Вы можете положить больше, если Вам нравится. И снова в духовку на час. Потом очень осторожно перемешать и в горячем виде закатать в банки. В общем, это основные критерии, а фантазию никто не отменял. Вон Ваша читательница с перцами делает. Я тоже попробую. Жаровню до краёв не наполняйте, а не то потом сок будет через край убегать. Удачи! Будут вопросы -пишите!
Разложила по бутылкам ягоды, в каждую добавила по 50 гр сахара, залила водкой, плотно закрыла и убрала настаиваться в холодильник.
Фраза «вода из артезианской скважины» давно уже ассоциируется у людей с чистотой и пользой. Не даром многие маркетологи, рекламируя очередную фирму бутилированной воды, говорят о том, что эта вода была получена из артезианской скважины, и потому она полезнее, вкуснее и чище, чем любая другая вода. http://бк24.рф/ Артезианская скважина берет воду в водоносных горизонтах, расположенных в глубинных слоях известняка. Да, есть еще и скважины на песок, глубина которых намного меньше, а стоимость ниже. Но артезианские скважины имеют ряд преимуществ:
Из-за того, что водоносный горизонт расположен в водоупорных слоях, в него не попадают посторонние примеси из почвы.
Глубина залегания также способствует чистоте воды, ведь на такую глубину не проникнут сточные воды или отходы жизнедеятельности человека.
Артезианские скважины обладают более высоким дебитом, а значит способны обеспечить больший объем воды.
Скважины на песок менее долговечные, так как уровень вод в них менее стабилен. В периоды жары или засухи уровень воды запросто может снизиться и тогда скважины на песок останутся без воды.
Полезные свойства артезианской воды всегда выше, чем у воды из скважин на песок. Это подтверждают многочисленные лабораторные анализы. После того, как скважина пробурена и обустроена необходимо выждать пару недель, пока взвеси грунта не осядут на дно скважины, а потом уже взять пробу воды на анализ. Анализ через 14 дней будет более точным, чем взятый сразу. Это позволит избежать лишних расходов на системы фильтрации, которые могут оказаться не нужны.
Лабораторный анализ артезианской воды покажет, соответствует ли состав воды нормативам СанПин или же в нем есть примеси, в количестве, превышающем норму. Если состав воды хороший и примеси в пределах нормы – такой водой можно пользоваться без фильтров. Но часто бывает так, что один или несколько показателей могут иметь недопустимое превышение. В зависимости от того, какая именно примесь в избытке – последствия могут различаться. Обилие кальциево-магниевых солей делает воду жесткой, образуя накипь и повреждая бытовую технику. Превышение железа может навредить иммунной системе, а наличие метана вообще приведет к отравлению.