Состав окрошки (как и оливье, как размер и форма сырников, и т.п.) в каждом семействе одинаков. Наш вариант таков: картошка, яйца, свежие огурцы, зелень, зеленые оливки с лимоном, сосиски. Заправка: кефир, соль, вода (можно газированную). Что со всем этим делать, и так понятно.