Камембер из Нормандии. В юности он жидкий, в среднем возрасте начинает твердеть изнутри, а в зрелом хорошо режется ножом. Нежный, ненавязчивый и с чувством собственного достоинства, свойственным истинному деликатесу.
[482x406]
Блё. Вкус хорош, но мощный запах нашатыря вызывает потребность срочно чем-нибудь его заесть или запить. Не женский сыр.

[566x452]
Сан-Марселан. Похож на камембер, но плесневый дух немного другой, с заковыркой.

[481x411]
Валенсай. Козий сыр. О! Это поражающее воображение сочетание нежнейшего кисловатого вкуса с мощным запахом козлятины. Да и вид у него, прямо скажем, не голливудский. Согласно легенде, форма усеченной пирамиды появилась в честь завоевания Наполеоном Египта. Надеюсь, они не хотели этим сказать "Наполеон - козел"...
[425x447]

[425x471]
Далi буде.