Вот сподобился опять малому меню своеобразное сделать...
Берём кроличьи куски (у меня ноги были) и кидаем их часов на 6-8 в молоко
После вымачивания резко и быстро обжариваем кроля на раскалёной сковороде с обеих сторон
[700x525]
Выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную оливковым маслом, куски кролика
Чистим 3 картофелины, пару репок, кабачок, режем петрушку и базилик, колечками нарезаем лук, и выкладываем это всё в лоток к кролику
Солим. добавляем чуток белого перца и заливаем сметаной, разведёной с кипячёной водой
закрываем фольгой и на час в духовку, разогретую до 160-180 градусов.. всё, кормим малышей :))