Коровья печень в сливочном соусе
19-08-2007 18:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Берётся печень
Удаляем всяческие плёнки, сосуды и прочую несъедобную дребедень, нарезаем небольшими кусочками
Обжариваем на маслице, слегка и после обжарки окладываем её на ближайшую миску
В том же маслице, где жарилась печёнка обжариваем мелко порезаную луковицу
Смешиваем полпачки сметаны и пол пакетика сливок
Вываливаем печень обратно в сковородку к луку. посыпаем всё это дело мукой (для вязкости), солим, перчим, потом выливаем туда же сливочную смесь и на 10 минут тушиться на медленном огне
Отвариваем вермишельки.... бухаем сверху печёночки... и объедаемся
Комментарии (6):
Ведьмочка79
19-08-2007-19:43
удалить
Аппетитно, а печенка нежная получается? или немного жестковатая?
_Applegirl_
19-08-2007-20:03
удалить
ой, обязательно попробую! а то я все время печенку одинаково готовлю(((
та_еще_стерва
19-08-2007-21:24
удалить
Ты знаешь, я часто готовлю печонку в сметане и в сливках, но , посмею тебя поправить, её нельзя так долго держать на огне, все делается очень-очень быстро, десять минут максимум, печень от долгой готовки становится жестче... Попробуй ускорить процесс, увидишь, что будет ни чуть не хуже )
та_еще_стерва, Совершенно с тобой согласен.... моя оплошность в написании.... Посыпал голову пеплом, выпел йаду и убил себя ап стену :)))) Тушится десять минут с момента заливки сливками :)))) С меня какой-нибудь рецепт соуса :)))) Абсолютно бесплатно, то есть даром :)))
[512x342]
[512x342]
_Applegirl_, Ведьмочка79, Исправил рецепт :)) печёнка то нормальная получается, вот тока рецепт я изначально написал так, как прочитал, а не так, как сделал. Если тушить полчаса. даже минут 20, сливки пригорать начнуть, и блюдо невкусным получится :))) А так мы с мелким уже сковородку на 2-х умяли :)))
та_еще_стерва
20-08-2007-17:02
удалить
danviking, )))))))))))
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Коровья печень в сливочном соусе | danviking - Snapshots of Viking's life |
Лента друзей danviking
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»