• Авторизация
Дневник она_Ассоль Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 28-10-2010 02:27 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Тыквенный рулет

[400x300]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/50709/

[300x300]
 
 
 
 
Количество порций: 6
Описание: Влажный бисквит красивого медового цвета с обворожительным пряным ароматом, нежный крем... Очень вкусно!
 
 
 
 
Рецепт "Тыквенный рулет"
[показать] Разогрейте духовку до 190 гр. Противень (38 х 25 см) смажьте и застелите бумагой для выпечки. Бумагу тоже смажьте и присыпьте мукой.
В миску просейте муку, разрыхлитель, соду, корицу и душистый перец.

[показать] Яйца комнатной температуры соедините с сахаром.

[показать] Взбивайте миксером на максимальной скорости, пока масса не станет светой, густой и пышной.

[показать] Она должна тянуться за лопастями миксера плоскими ленточками.

[показать] Вбейте в яичную массу 1/2 ч.л. ванилина и тыквенное пюре.

[показать] Тыквенное пюре приготовьте заранее. Для этого можно испечь тыкву или приготовить ее на пару, а потом превратить в пюре при помощи блендера.

[показать] Аккуратно вмешайте тыквенно-яичную массу в мучную смесь.

[показать] Вылейте на подготовленный противень, разровняйте. Выпекайте 13 - 15 минут до сухой спички.

[показать] Сразу же после того, как вы вытащили основу рулета из духовки, переверните ее на полотенце, слегка присыпанное сахарной пудрой. Осторожно снимите бумагу, посыпьте сверху сахарной пудрой.

[показать] Сверните в рулет вместе с полотенцем, пока основа еще горячая и мягкая. Остудите полностью на решетке.

[показать] Для начинки взбейте крем-сыр с маслом и 1/2 ч.л. ванилина, чтобы масса стала светлого цвета и пышной. Затем добавьте сахарную пудру и снова взбейте до однородности.

[показать] Вмешайте орехи.

[показать] Разверните рулет и равномерно распределите по нему начинку. Снова скатайте, накройте и уберите в холодильник на несколько часов или на ночь.

[показать] Можно подавать рулет сразу, но охлажденным он будет лучше резаться. Непосредственно перед подачей посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | она_Ассоль - Дневник Ассоль | Лента друзей она_Ассоль / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»