Не доверять - это просто. Аха.
По сравнению с доверять после того, как однажды предали, обманули, или сам ошибся.

Не верить - тоже просто. Достаточно сказать "Я тебе не верю", ошарашив тем самым собеседника, вызвать у него недоумение, ну или вовсе отбить охоту разговаривать. Или нарваться на вполне логичный вопрос "Почему?".

А потому, что поверив всего один раз, даже если ты "никому и никогда не", ты поверишь второй раз, и третий. И... Начнешь доверять.
А доверие "виновато" во многих красивых историях с happy end'ом.

Но ведь так же легче, проще и удобнее. Никто, никому, ничего. До happy end'а так долго, так что...
Не в этот раз.