Без заголовка
15-11-2016 14:35
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Нежное облако с секретом или рыбка в суфле из сыра - НЕЖНО И ВОЗДУШНО!!!
[показать]
Ингредиенты:
Филе рыбное — 4 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твердый — 75 г
Соль — 1.5 ч. л.
Перец душистый
Масло сливочное — 2 ст. л.
Филе рыбы свернуть трубочками (в рецепте речь идёт о камбале и палтусе, я же готовила из окуня морского в первый раз, и из пангасиуса во второй), обвязать нитками и обжаривать в сливочном масле до полуготовности примерно 5 минут. Посыпать солью и перцем, нитки снять.
[показать]
В каждую из формочек, предварительно смазанных сливочным маслом, положить по рулетику из рыбки.
[показать]
Натёртый на тёрке сыр растереть с желтками до получения однородной массы.
[показать]
Белки взбить в плотную пышную пену.
[показать]
Аккуратно смешать белки с желтками и сыром и сразу же разлить по формочкам с рыбой.
[показать]
Формочки поставить в предварительно нагретую до 220° духовку на 15 минут.
[показать]
[показать]
Источник
[показать]
Это цитата сообщения Царство_Кулинарии Оригинальное сообщение
Нежное облако с секретом или рыбка в суфле из сыра - НЕЖНО И ВОЗДУШНО!!!
[показать]Ингредиенты:
Филе рыбное — 4 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твердый — 75 г
Соль — 1.5 ч. л.
Перец душистый
Масло сливочное — 2 ст. л.
Филе рыбы свернуть трубочками (в рецепте речь идёт о камбале и палтусе, я же готовила из окуня морского в первый раз, и из пангасиуса во второй), обвязать нитками и обжаривать в сливочном масле до полуготовности примерно 5 минут. Посыпать солью и перцем, нитки снять.
[показать]В каждую из формочек, предварительно смазанных сливочным маслом, положить по рулетику из рыбки.
[показать]Натёртый на тёрке сыр растереть с желтками до получения однородной массы.
[показать]Белки взбить в плотную пышную пену.
[показать]Аккуратно смешать белки с желтками и сыром и сразу же разлить по формочкам с рыбой.
[показать]Формочки поставить в предварительно нагретую до 220° духовку на 15 минут.
[показать] [показать]Источник
[показать]Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | ТАРАКАНЫ - Сообщество группы ТАРАКАНЫ! |
Лента друзей ТАРАКАНЫ
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»