Немало времени прошло со времен последней записи, (4 года, если быть точнее) и как-то напрочь подзабыл я о существовании данного ресурса уже, но... Говорят, что записывать свои мысли, один из неплохих способов разобраться в себе, что я, не переставая, и пытаюсь делать на протяжении всего своего жизненного цикла.
Для начала, немного о прошедшем в хронологическом порядке.
Не могу уже точно и припомнить, чем занимался во время написания предыдущего поста, поэтому постараюсь предположить, что был это тот момент, когда из общепита я пытался уйти в очередной раз) Так вот. Работать с людьми я так и не переставал) Успел побыть: кладовщиком и администратором в дисконт-центре одного небезызвестного спортивного брэнда, торговым представителем в пивной компании и даже монтажником газопроводов медицинского оборудования(вахтовым методом где-то в областной пЕрди!!!)
Все эти скитания и поиски себя, в конечном итоге, опять-таки привели меня в родную сферу общепита за контактную стойку Harat's Pub'а) И, надо заметить, что из всего разнообразия заведений общественного питания, это - одно из лучших. Сама атмосфера этого заведения - весьма демократична: не надо быть "лицемером" и улыбаться мудакам, которые не вызывают у тебя ровным счетом никаких(кроме отвращения) эмоций, да и вообще, как-то все очень честно и справедливо. Ты не чувствуешь себя "слугой", скорее "товарищем" и "братом по духу") Только вот не подумайте, что я алкоголик - совсем не это подразумевается. В общепите существует понятие "гость" (не клиент как в салонах маникюра и публичных домах, а именно гость). Так вот, немного абстрагируясь от общепита, подумайте, что мы обычно подразумеваем под словом "гость"? Это человек, который приходит к вам в гости! Они бывают разные, но, преимущественно, ведут себя более сдержано и осторожно, т.е. не как дома. По факту же получается, что люди приходящие в ресторан часто ведут себя не как "в гостях", а намного хуже, проявляя зачастую высокомерие и хамство. Очевидно, это попытка самоутверждения или самовыражения, но некоторых, если честно, очень хочется чем-то тяжелым стукнуть по голове за некорректное поведение.
А в пабах все не так(и слава Всевышнему(кем бы он ни был)). За стойкой паба ты и правда чувствуешь себя "добродушным хозяином", к которому приходят в гости друзья и просто хорошие знакомые. Не буду слишком подробно про паб сейчас - скажу лишь, что это заведение предоставило мне еще одну уникальную возможность - целый год пожить и поработать в Тайланде. Вернувшись в родной город, стало немного тоскливо. Спустя полгода я решил воплотить в жизнь одну из моих давних мечт - переезд в Петербург. Потому что мечтам свойственно сбываться, даже если уже и кажется, что это невозможно...