у них (крокодилов) есть рефлекс, как только что-то касается их языка - захлопывать челюсти.
а вот что бы обезопасить крокодила (себя от него) достаточно... не дать раскрыть ему пасть =) потому что мышцы раздвигающие челюсти по определению слабее тех, которые ее захлопывают.