Этот пирог получается не только вкусным но и полезным. И что важно для следящих за собственной фигурой еще и низкокалорийный.

Его можно готовить как к приходу гостей так и просто на завтрак.

Для приготовления необходимо:

• Творог мягкий — 400 г
• Яйцо — 2 штуки
• Мука с разрыхлителем — 200 г
• Изюм — 1/2 стакана
• Цукаты апельсиновые — 1/2 стакана
• Миндаль молотый — 1 столовая ложка
• Сахар — 4 столовые ложки
• Ванилин — 1 щепотка
• Масло сливочное — 20 г
• Пудра сахарная — 3 столовые ложки
• Соль — по вкусу

Начинаем приготовление:

Взбиваем белки в пену.

Смешиваем творог в отдельной миске. Главное брать мягкий творог. Добавляем желтки, соль и сахар и ванилин. Смешиваем миксером. Можно добавить миндаль, изюм, цукаты или любые другие сухофрукты на ваш вкус.

Перемешивая добавляем в миску с творогом муку с разрыхлитетем. И добавляем белки к творожной массе.

Включаем духовку и разогреваем ее до 190 или 200 градусов. Смазываем противень или форму для выпечки сливочным маслом. Добавляем массу и ставим выпекать.

Выпекаем до тех пор пока пирог не станет пышным и румяным. Примерное время выпекания 40 минут. Можно проверить, проткнув тонким ножом — на нем ничего не должно остаться.

Затем вынуть форму с пирогом, слегка потрясти, чтобы он отошел от формы, перевернуть и посыпать сахарной пудрой.

[показать]