Это цитата сообщения Кошка_Аська Оригинальное сообщение

Готовить с одухотворенной улыбкой.

Тесто:

1 яйцо
1 стакан сахара
60 гр. сливочного масло
2 ст. ложки меда (не с горкой)
3 ст. ложки молока
1 ч. ложку соды

Премешать все это, поставить на ма-а-аленький огонь, помешевая, до первых пузырьков.

Всыпать муку. 2,5-3 стакана. Хорошо перемешать. Полученное тесто разделить на 5 частей.
Внимание! Тесто получится очень ломкое. Сразу придать комочкам нужную форму торота и расскатывать на муке. Очень осторожно!

Переместить полученные пласты на противень с калькой смазанной маслом. Все очень осторожно.

Печь 1,5-2 минуты при температуре 180-200 Це :) до розоватого цвета.
Коржи тоже очень хрупкие ;)

Крем - основной:

Сметана 500-800 гр
Стакан сахара. (Если сметаны больше чем 500, сахара больше взять)

Премешать сметану и сахар и в холодильник на 2 часа.

Глазурь:

5 ст. ложек сах. песка
3 ст. ложки какао
5 ст. ложек молока

Все перемешать, довести до кипения.

70 гр масла сливочного и ванилин добавить в полученное "зелье"

Собирание пирога:

Коржи смазывать не жалея крема-основы. Самый верхний корж не смазывать с верху вообще... Между слоями можно добавить мед, грецкие орехи, чернослив.

Когда смазка завершится на самый верхний корж ставится чистая досочка на нее чайник полный воды - чтобы хорошо пропиталось. И оставить на ночь или до вечера если готовили утром ;)

Когда торт пропитается чайник с доской отправляются куда подальше. Верхний корж смазывается сначала кремом-основой, потом глазируется :) Если глазурь будет стекать по краям - так даже красивше и аппетитней :)
Украшается грецкими орехами и прочей вкусняткой.

Этот торт самое вкусное что я когда либо ела :) [показать]