Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

ПЕЧЕНЬ В ЯБЛОКАХ

Отвариваем 300гр говяжьей печени в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем минут 30 до полного затвердения. Вынимаем, заворачиваем в пакет или фольгу (чтобы не обветрилась) и охлаждаем.
Жарим на растительном масле луковицу, порезанную тонкими полукольцами, и морковку, натертую на крупной терке. Тоже охлаждаем.
Печень трем на крупной терке.
Добавляем к ней жареные овощи и кисло-сладкое яблоко, очищенное от кожуры и так же натертое.
Заправляем майонезом, по вкусу солим (не забудьте, что печень уже подсолена) и перчим.
Освежающий и сытный салатик.
[388x322]