Кулич шоколадный – это очень необыкновенно вкусная пасхальная выпечка. Если вы хотите удивить свою семью, приготовьте этот вкусный кулич. Добавление апельсиновой цедры и эссенции со вкусом мандарина придает выпечке оригинальный и необычный вкус. На приготовление уйдет не так много времени – около пяти часов. 

 

Ну а вот и сам рецепт вкусного кулича. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:

для приготовления закваски:

полторы чайной ложки сухих быстрорастворимых дрожжей,

100 мл свежего жирного молока,

35 г сахарного песка.

 

для приготовления теста:

три куриных желтка,

одна чайная ложка сухих быстрорастворимых дрожжей,

одна щепотка ванилина,

70 г сливочного маргарина,

35 мл свежего молока,

200 г муки пшеничной высшего сорта,

70 г сахарного песка,

одна щепотка поваренной соли,

одна столовая ложка тертой апельсиновой цедры,

200 г черного шоколада,

2 мл мандариновой эссенции.

 

для приготовления глазури:

80 г сахарной пудры,

три столовых ложки свежего сока апельсина.

 

для украшения:

50 г кондитерской посыпки.

Ингредиенты все подготовлены. Начинаем готовить.

Смотрите подробный пошаговый фото рецепт здесь