Настроение сейчас - отличное
Очень люблю фотографировать и готовить -поэтому решила совместить два занятия !
Имеем фарш ! И по многочисленной просьбе моего дорогого мужчины готовим
старозабытое совдэповское блюдо - "Шницель в сухарях " и суп с фрикадельками .
фарш делим : одна часть -на фрикадельки (фарш+яйцо+лук репчат.,чеснок (по желанию)+специи)
другая часть для шницелей (фарш+белый хлеб,замочанный в молоке и выжатый и промолотый в мясорубке +яйцо+специи+репч,лук +чеснок(по желанию)
+яйца +специи)
в кипящую воду кидаем фрикадельки ,варим 20мин +обжаренный лук ,морковку ,картофель и варим до готовности.
морковку натираем на салат и для поджарки в суп
морковка+чеснок+майонез =салат готов !
суп в пути !
формируем котлетки и будем панировать в сухарях и придавать форму шницеля
и соус грибной !
шампиньоны обжариваем
добавляем лук ,жарим ,потом добавляем муку (примерно 2стол.ложки) жарим
и потом потихонечку вливаем сливки (можно молоко ) и всё время помешиваем
+специи
и приятного аппетита !