Суп картофельный



1,5литра мясного бульона, 6 картофелин, 1/2 стакана крупы (перловой, овсяной, пшеничной), 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, I cmoловая ложка масла, соль.

Крупу сварить до полуготовности, лук порубить, морковь нарезать мелкими кубиками и обжарить с луком на масле. Картофель и петрушку нарезать дольками. В кипящий бульон положить подготовленную крупу, картофель, 1 пассерованные овощи и варить до размягчения всех продуктов. За 10 минут до окончания варки суп посолить.