КЕКС НА СГУЩЕННОМ МОЛОКЕ



Мука 8 столовых ложек, яйца 4 штуки, сахар-песок 3 столовые ложки, сметана 3 столовые ложки, сгущенное молоко 1 банка, сода 1/2 чайной ложки

Сгущенное молоко выливают в посуду, вбивают по одному яйцу, добавляют сахар, сметану, муку, соль, соду (можно погасить уксусом) Все тщательно перемешивают и выливают на сковороду с промасленной калькой, посыпанной панировочными сухарями Ставят в разогретую духовку Как только кекс зарумянится и поднимется, огонь убавляют и выпекают до готовности 35-40 минут