Рыбные консервы под майонезом



1 банка рыбных консервов, 1/2 банки майонеза, 3 яйца, 100 г маринованного перца.

Процедить сок из банки консервов, рыбу выложить на блюдо, разделив на кусочки. Сваренные вкрутую яйца разрезать вдоль, вынуть желтки и растереть их с майонезом до консистенции густой сметаны, посолить. Белки обрезать снизу для придания им устойчивости и заполнить их желтковой массой. Красный маринованный перец нашинковать соломкой, мелко нарезать зеленый лук. Процеженный сок из банки заправить майонезом и залить им рыбу. Вокруг разложить перец и фаршированные яйца, посыпать все зеленым луком.