салат из красной свеклы



рецептура: свекла 128, орехи 66, чеснок 2, зелень 3, масло растительное 10, уксус 10, соль 2. Выход 150.

отваренную и очищенную свеклу нарезать кружочками или ломтиками, заправить соусом из орехов, растертых с чесноком, подсолнечным маслом, уксусом, солью и кипяченной (охлажденной) водой. салат уложить в салатницу и украсить веточками зелени.