Редька с маслом



1180 г редьки, 1 ст. ложка растительного мас-1л" или 1/2 стакана сметаны, 1-3 головки лука репчатого, 1чайн. ложка уксуса, соль по вкусу.

Подготовленную редьку натереть на мелкой терке, заправить растительным маслом, уксусом и солью. Вместо масла можно заправить сметаной или рубленым луком, поджаренным на растительном масле, а еще лучше - на утином или гусином жире. Сверху блюдо украсить зеленью.