Салат из цветной капусты



400 г капусты, 1 столовая ложка 3%-го уксуса, 2 ст. ложки растительного масла или 3 ст. ложки майонеза, соль - по вкусу.

Головки капусты промыть, положить в кастрюлю с холодной водой, посолить и варить до полной готовности. Охладить в отваре, разделить на отдельные кочешки, заправить уксусом, растительным маслом или майонезом и посыпать нарезанной зеленью.