Ингредиенты:
На 4 порции:
225 г готового филе курицы, 1 початок кукурузы или 280 г консервированной кукурузы, 1 розовый грейпфрут, 1/2 красного чили

Порезать курицу и положить в салатницу. Срезать кукурузу с початка и залить кипятком. Оставить на 5 минут, затем слить и добавить к курице. Если используете консервированную, просто добавьте к курице. Очистить грейпфрут от кожуры ножом, затем очистить от пленок и добавить к курице. Выдавить сок из мембран и полить соком курицу. Очистить чили от семян и мелко порезать, добавить в салат. Приправить салат. Подавайте этот салат сразу же или подержав в холодильнике. Вкусно подавать с кускусом. Либо можно перемешать с нашинкованной мятой или хрустящим зеленым салатом.