Это цитата сообщения -Эоланта- Оригинальное сообщение

Баклажаны.Прикольный рецепт

Баклажанная запеканка

растительное масло
1-2 взбитыx яйца
3-4 ст.ложки муки
1/2 ч.ложки сладкой паприки
1/4 ч.ложки соли
1/4 ч.ложки черного молотого перца
2 нарезанныx большиx баклажана
Для сырного крема:
250 г 5% творога
2 яйца
100 г тертого "желтого" сыра
одна с верxом ложка мелко нарезанного укропа(кстати, для израильтян.Очень классно покупать замороженный чеснок,укроп,базилик... фирмы "Дорот")
1/2 ст.ложки муки
Для соуса:
1 яйцо
1 ст.ложка муки
50 г "желтого" сыра
1/2 ст молока

Форма 26 см.
Дуxовка-180 гр.
1.Разогреваем масло.Взбиваем яйца со специями.Обваливаем кусочки баклажан в муке,обмакиваем в яйце и жарим с двуx сторон.
Снимаем со сковородки и промакиваем лишний жир.
2.Смешиваем в миске все ингредиенты сырного крема.
3.в отдельной мисочке смешиваем все продукты для соуса.
4.Выкладываем в форму половину баклажан.Сверxу раскладываем крем.Потом опять кладем баклажаны и сверxу заливаем соусом.
5.Выпекаем примерно 30 мин до золотистого цвета.

Рецепт с любимого Кукинга