Мобильный LiveInternet Сын увлёкся кулинарией. Это нормально? | Annataliya - Когда-нибудь я обязательно совершу кругосветное путешествие! |

Авторизация

Дневник Annataliya Лента друзей - Дневник - Полная версия

Сын увлёкся кулинарией. Это нормально? 15-12-2016 09:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

У одной моей знакомой есть сын 9 лет. Она от него в шоке! У мальчика, по ее мнению, очень необычное хобби - он любит готовить! Делает салаты, варит супы, запекает мясо. Любимые его передачи - это food-шоу, он даже записывает рецепты оттуда и потом по ним готовит. В чем-то ему помогает бабушка (мама на работе), но в целом у парня явные способности и огромный интерес. Но знакомая переживает. Считает, что не мужское это дело - борщи варить. Мы много раз пытались ее переубедить, доказывали, что во всем мире признано, что лучшие повара - это как раз мужчины! Но...

[700x441]

А на днях я очень пожалела, что не взяла ее с собой. Дело в том, что нас с Даней пригласили на мастер-класс в детскую кулинарную школу "Шато де Вэссель". Вы думаете, там были одни девочки? Хо-хо! - как бы сказала Эллочка-людоедка. Там были в основном мальчики! И вы бы видели, с каким интересом они кулинарили! Вот вам и не мужское дело!
2.

[700x438]

Школу Шато де Вэссель я приглядела еще летом. Она находится на 4 этаже Центрального Детского Мира. И когда мы с Даней ходили по каким-то делам в ЦДМ, то сразу обратили внимание на ее яркий стиль и интересный дизайн. Кстати, как вы видите из этого фото, там не только проводят мастер-классы, а и продают кухонную посуду, технику и все, что нужно для приготовления всяких вкусностей. Вообще, Шато де Вэссель - это сеть магазинов премиум-класса.
3.

[700x518]

Так вот, а тут вдруг мастер-класс! Да еще какие блюда предлагалось готовить ребятне! Всё по-серьезному! Дофинуа, новогодний брауни и облепиховый морс. Вот вы знаете, что такое дофинуа? И я нет! Пришлось лезть в гугл. :))
Это - шеф-повара кулинарной студии: Вадим и Екатерина. Ну, и Даня между ними затесался.
4.

[700x469]

А, вообще, все было очень здорово и хорошо продумано. Так как детей было много, их разделили на группки. Каждая группа готовила одно из трех блюд (но так, чтобы хватило на всех), каждый ребенок принимал в процессе непосредственное участие. А если кому-то из детей хотелось перебазироваться в другую группу и, допустим, вместо дофинуа приняться за брауни, это тоже было можно. Кстати, Даня именно так и сделал.

Кстати, что же такое дофинуа? Дофинуа - французское блюдо, которое считается одним из самых вкусных блюд из картофеля. Его запекают слоями в молоке и сливках, под корочкой из сыра. А вы знаете, почему при кипячении молока для разных блюд его лучше всего разбавлять водой? Оказывается, оно так не пригорает! Даня тут как раз добавляет воду.
5.

[700x619]

Добавили молоко, положили в него картофель, варят. А Даня что-то вещает шеф-повару, делится секретами, видимо.
За фото спасибо

e_strannik.
6.

[700x467]

Готовый картофель нужно разложить в формы для запекания.
7.

[700x494]

8.

[700x436]

Посыпать сыром.
9.

[700x460]

Ну, и сфотографировать на всякий пожарный. А то вдруг мама забудет. :))
10.

[700x691]

А тут кулинары растапливают сливочное масло для приготовления брауни и добавляют в него какао. Крайне ответственный процесс.
11.

[700x602]

Снимаем пробу.
12.

[700x481]

И, наконец, делаем печенюшки.
13.

[700x467]

14.

[700x439]

После выпекания брауни остается только украсить глазурью.
15.

[700x467]

Ответственный момент - наполняем кондитерский шприц.
16.

[700x576]

Процесс пошел. Правда, без помощью мам не обошлось. :)
17.

[700x514]

Кстати, как вы понимаете, процесс приготовления и дофинуа, и брауни явно не двухминутный. Бывает, что и взрослые устают стоять над плитой и кастрюльками, хотят передохнуть где-то между делом. А что уж говорить о детях! Так вот, я поразилась, но в "Шато де Вэссель" этот нюанс учли. И поэтому время от времени делали для ребят небольшие перерывы с развлечениями. Желающие могли отвлечься от кулинарного процесса и поиграть с ведущими в разные игры. Например, найти отличия на похожих картинках или разбиться на две команды и сложить из перемешанных слогов слова.
18.

[700x453]

А здесь они собираются заговаривать печеньки на желания, чтобы они потом сбылись. :)
19.

[700x527]

В общем, вот так. Правда, за играми я не уловила, как был приготовлен облепиховый морс. Очнулась, когда уже был результат.
20.

[700x496]

21.

[700x520]

Ну, а это - уже готовое дофинуа.
22.

[700x431]

Брауни. Не успела. :)
23.

[700x386]

Но самое поразительное было то, как юные кулинары поедали потом свои произведения искусств. От нескольких мам я слышала, что, мол, вот, как странно, мой Саша-Миша-Костя дома совсем не есть картошку, не любит молоко, не пьет морсы, а тут уплетает все за милую душу! Вот и наш Даня так же. Он категорически не любит сыр. Но дофинуа ел с огромным удовольствием. :)
24.

[700x568]

25.

[700x448]

Ну, а в завершении кулинарного мастер-класса все участники получили дипломы. :)
26.

[700x448]

Кстати, что могу сказать. Дане готовить тоже очень нравится. Наверное, не настолько, как сыну моей знакомой. Но на кухне он мне помогает, и в свои 6 лет вполне спокойно делает, к примеру, овощные салаты совсем без моей помощи. Самое забавное, что научился он этому как-то сам, без моего участия, и я даже не знаю где. Получается вкусно, он меня угощал. :) Ну, а после того, как он побывал в "Шато де Вэссель", я надеюсь, что ассортимент приготовленных Даней блюд теперь должен только увеличиться.
А может, он со временем и меня на кухне заменит, а? И тогда тезис, что лучшие кулинары - это мужчины, мы подтвердим и в отдельно взятой, нашей семье? :))

За приглашение спасибо

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Комментарии (40): вперёд»

Крыланка 15-12-2016-10:40 удалить

Annataliya, пусть Даня учится готовить, твоя будущая невестка будет очень рада

Дофинуа выглядит очень аппетитно

Крылан умеет готовить, и я часто привлекаю его на кухню в помощь. Так как он любит все с луком - то и резать ему, и капусту шинковать тоже. Электромясорубка тоже на нем, я ее боюсь. Вот собрала недавно, оказалось, что как-то не так или неплотно соединила детали, хорошо он понял по звуку.

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.