Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Ленивое жаркое
Внезапные гости сегодня образовались проездом. Гости не постники и очень голодные. У меня было два часа до их прихода и я по быстрому соорудила вот такое жаркое.
На 8 порций потребуется:
1 курица весом чуть больше килограмма
2,5 килограмма картофеля
2 репчатых луковицы
2 морковки
1 столовая ложка соли с верхом
Перец
6 столовых ложек растительного масла
Духовку разогрейте на 200 градусов.
Курицу порежьте на средние кусочки – примерно на 16 частей. Переложите в миску.
Репчатый лук и морковь очистите.
Порежьте крупными кубиками лук и морковь кружочками.
Переложите в миску с курицей. Добавьте соль, перец или приправы на свой вкус.
Очистите картофель.
Порежьте крупными кусками в миску с курицей.
Добавьте растительное масло. Хорошо перемешайте и выложите в глубокий противень.
Поставьте в духовку, заведите таймер на 30 минут и занимайтесь своими делами.
Через полчаса достаньте противень и аккуратно перемешайте его содержимое.
Затем опять отправьте в духовку ещё на 30 минут.
Спустя 30 минут ещё раз аккуратно размешайте содержимое и поставьте противень назад в духовку.
Ещё через 30 минут можно доставать готовое жаркое.
Всего в духовке блюдо находится 30+30+30 минут – полтора часа. Размешивать надо аккуратно, чтобы картофель сохранялся целыми кусочками. За это время у вас успеет приготовиться курица и протушиться картофель.
Никакой жидкости подливать в противень не нужно.
Приятного аппетита!