Увидев вот это объявление на витрине с хлебом, я удивился: кому тут рассказывают про немецкую технологию изготовлению хлеба и вешают лапшу на уши! Мне боевому пекарю? Докладываю. Нас учили, что согласно "Руководства по войсковому хлебопечению" есть две технологии: хлеб на опаре, и хлеб на заквасках. Ну, там еще по способу выпечки бывает подовый и формовой хлеб - и всё! И не надо приплетать немцев, которых у нас уважают за аккуратность, педантичную точность, и не надо пытаются на их репутации зарабатывать капитал.
[407x524]