Это цитата сообщения TPABKA Оригинальное сообщение

Паста в кальмарах

[480x640]


Кальмары - 2 тушки
Спагетти – 100 г
Креветки королевские очищенные – 7 шт.
Сливки – 100 мл
Базилик – 5 листочков
Чеснок – 1 крупный зубчик
Растительное масло
Соль
Оливки, красная икра для украшения

Очистите кальмары от внутренностей и пленок, хорошо промойте. Сделайте НЕПОЛНЫЕ надрезы поперек тушки в форме «колечек».
На сковороде нагрейте масло вместе с мелко измельченным чесноком, добавьте и обжарьте тушки кальмаров с двух сторон под крышкой в течение 5 минут.
Отварите спагетти до готовности.
Приготовьте соус: в сотейнике разогрейте сливки, добавьте средне нарезанные креветки, соль по вкусу и мелко нарезанный базилик. Перемешайте и готовьте на слабом огне 2 минуты.
Добавьте к соусу спагетти, хорошо перемешайте.
Спагетти уложите в тушку кальмара.
Украсьте оливками и красной икрой.
[640x480]

Источник