Николай Тищенко - известный и харизматичный ресторатор, директор сети ресторанов "Наша Карта" - ответил на вопросы Izum.ua о любимых ресторанах, посетителях заведений и новинках в сети!
1. Какими успехами Вы можете похвастаться за последнее время? Открытием двух ресторанов – «ТургенеФ» по Большой Житомирской, 40 и «Апрель» - ул. Красноармейская, 25 2. Вы целенаправленно шли к карьере ресторатора или так сложились обстоятельства? Целенаправленно. Всегда хотел быть кулинаром высокого уровня.
3. Каким Вы видите вашего типичного посетителя? Каков он? Ваша публика — это в основном постоянные клиенты? Типичный посетитель – это культурный, порядочный. Человек, который следит за собой и знает себе цену. Большая часть наших гостей - постоянные клиенты, но есть люди, которые находятся в поисках новых приятных кулинарных ощущений. В дальнейшем они становятся нашими постоянными клиентами.
Читать интервью.До Нового Года осталось 8 дней, а Вы еще не придумали, из чего будет состоять праздничный стол? Тогда выбирайте новогодние рецепты на сайте Izum.ua.
А также рестораны Киева, кафе Киева, бары Киева и суши бары Киева на Izum.ua.