Есть чудесная Раиса Савкова. Вот ее блог http://raechka-sav.livejournal.com/ . Всегда красивые и вкусные фото-рецепты. Просто даже приятно смотреть. Посуда красивая, фотографии отличные. В общем, сразу хочется приготовить или хотя бы такую же посуду

А рецепт и фоты вот они:

[показать]



- 150мл сливок жирностью 30-35%
- 150 мл молока
- 3 яичных желтка
- 2 яйца
- 50г сахара
- 150г горького шоколада


[показать]


* доведите молоко со сливками до кипения, добавьте кусочки шоколада и мешайте, пока шоколад не растопится
* взбейте желтки и яйца с сахаром добела
* добавьте растопленный горячий шоколад в яйца и взбейте смесь до однородной массы
* заполните кремом порционные горшочки
* запекайте на водяной бане в духовом шкафу при температуре 150 градусов 40-45 минут
* поставьте в холодильник для охлаждения.


[показать]

Нежно, вкусно и безумно шоколадно! Можно в молоко со сливками сначала добавить пряностей - гвоздику, корицу, кардамон. А потом, перед тем, как добавлять шоколад, извлечь их. Думаю, будет превосходно!