Когда я был маленький.... :) банальное начало, но прикольное.
Так вот, когда я был маленький.... заканчивал школу и выходил во взрослую жизнь, одним из моих многочисленных желаний были красивая эстетичная еда, а главное что бы к этой еде подавалось правильное вино. Вообще виноделие всегда вызывало у меня сильный интерес. Не потом что люблю пить. А из-за уважения к этому благородному древнему напитку, его история, огромное количество правил обязательно следуя которым добьешься действительно хорошего вкуса. Ощущение законченности блюда, сервировки и просто приятное ощущение.
Возможно эта тяга к хорошему повлияла на желание готовить, выбирать хорошее пиво etc.

Эта жизнь постепенно сбывается... питаешься все чаще в ресторанах, ешь хорошую еду дома и вино стараешься выбирать по вкусу и уместности к блюду.

Но, черт возьми, как же иногда приятно сделать себе Доширак, съесть что-нибудь в Ростиксе или Макдональдсе... :)))