В траттории Венеция, что на Пушкинской, очень живые официанты. Нет в них скучного подобострастия, как в Бульваре или слабо скрываемого хамства, как в бесчисленном множестве дешевых забегаловок. Нет, здесь они примут участие в вашей жизни, причем, логика часто не поддается объяснению. Например, готовимся мы с подругой вкусно закусить, я прошу помимо прочего два маленьких Хугардена. На что мне официант говорит:
- Может, лучше один большой?
Я так и не понял, что он имел в виду. Может, решил, что я собираюсь вставить две трубочки в нос и так пить? Иногда официанты бывают запаренные, бегают сломя голову и путают разные лазаньи. Но грех сердиться, особенно в пятницу вечером – зал забит и очередь на лестнице гарантирует потенциальным клиентам минут сорок ожидания.

Зато Хугарден – свежий и вкусный, хорошо идет к лидеру рейтинга – лепешкам фоккачо (90 руб.). Их здесь получают непосредственно из лучших гурманских снов – мягкие, горячие, бывают с сыром Грана, сыром и кунжутом и еще чем-то, вроде бы оливками. Пицца Кальцоне островата за счет лишней колбасы, но в остальном очень правильна. Стейки с печеной картошкой не порадуют ценителей англосаксонского стиля (толстый кусок, кровь – бе-е-е!), но кому нравится все прожаренное – рекомендую. О многом говорит рыба на гриле (480 руб.) – вам принесут жареную дорада в компании гриленных же баклажан, перцев и помидоров. Хребет из рыбы не вынимают, как, скажем, в Де Марко, но и ни к чему это. То, что в таком бюджетном заведении рыба свежая и даже правильно-розоватая у костей, уже внушает уважение. А вот баклажаны с пармезаном за 180 руб. не берите. Это мое.