Если ваш свадебный торт попал в историю, значит, и вы обязательно попадете туда вместе с ним. А невероятных историй, связанных с этим изысканным угощением, существует великое множество. И если вы до сих пор относитесь к своему свадебному торту как к обычному десерту, которое после горячего должны подать к чаю, значит, вы до сих пор недооцениваете его роль на свадебном банкете.


Знаете ли вы о том, что в Букингемском дворце хранится кусочек свадебного торта, которому без малого 167 лет?! Он сохранился со времен торжественного бракосочетания королевы Англии Виктории и принца Альберта, состоявшегося 10 февраля 1940 года. В те времена обычай раздавать кусочки торта гостям в салфетках или коробках только входил в моду. Так, на своей свадьбе королева Виктория сама распорядилась разослать кусочки свадебного торта тем гостям, которые не смогли приехать на ее торжество.
[показать]
Некоторые молодожены чтят этот обычай до сих пор. Считается, что каждый из гостей должен получить от жениха и невесты коробочку с кусочком свадебного пирога. Его нужно съесть дома, предварительно загадав желание, и оно непременно сбудется. Ведь свадебный торт, который разрезали молодые, приносит счастье.

Наверное, в этом ничуть не сомневалась супруга одного предпринимателя из Калифорнии, когда на аукционе Сотби в 1937 году увидела необычный лот – кусок свадебного торта герцога и герцогини Виндзорских, и решила, что он во что бы то ни стало должен принадлежать ей.

Торт для герцогов был приготовлен из марципана, вишен, миндаля, изюма и фруктов, правда, на аукционе выглядел он совсем неаппетитно, поскольку к тому моменту ему исполнилось ни много, ни мало 60 лет! «И зачем тебе этот сухарь, любимая?» – вопрошал жену разволновавшийся предприниматель, на что она, ни секунды не колеблясь, ответила: «Это счастливый торт! Он должен принадлежать мне! Герцог Виндзорский ради любимой отказался от престола, а ты никак не можешь расстаться с какими-то десятью тысячами!» И тогда предприниматель из Калифорнии тоже решил совершить ради своей любимой подвиг. Он назвал свою цену за кулинарную реликвию – 29 тысяч долларов, и, оставив всех конкурентов с носом, преподнес ее своей дражайшей второй половине, которая была сама не своя от счастья.

А тем временем в Лондоне кондитер по имени Эрик Лэнлард получил заказ на необычный свадебный торт, за который ему была обещана тысяча фунтов стерлингов. Жених и невеста сообщили кондитеру свои пожелания: торт должен быть семиярусным, и последний его «этаж» должны венчать шоколадные фигурки жениха и невесты. Обязательным требованием было наличие очевидного портретного сходства шоколадных новобрачных с настоящими. Но это еще не все. Вместе с женихом и невестой кулинар должен был изваять еще и их любимого лабрадора – из карамели, и любимый автомобиль – из мармелада.

Эрик трудился не один день, но в итоге его работа превзошла все ожидания: когда молодые увидели торт, жених потерял дар речи от восхищения, а невеста от переизбытка чувств и вовсе упала в обморок. И это далеко не единичный случай того, как свадебный торт производил на празднике фурор.
[показать]
Не так давно забавный казус произошел в Марселе. На свою свадьбу жених и невеста заказали традиционный французский свадебный торт, который называется «Крокембуш». Кулинары трудились над его приготовлением три дня: выпекали сотни крохотных булочек, начиняли их кремом, приготовленным по специальному рецепту, укладывали их в гигантских размеров конус, пропитывали все это великолепие сиропом, а потом еще и украшали карамельными нитями.

Конечно, гости просто онемели от такого великолепия. Соблазн был настолько велик, что ради него пришлось пожертвовать даже правилами приличия. Приглашенные растащили тортик по кусочкам, и когда молодые, наконец, добрались до стола, то обнаружили на блюде лишь несколько крошек.

Так что когда настанет день вашей свадьбы, не зевайте, а не то рискуете остаться без своего законного кусочка пирога. И, конечно же, не забудьте про старинный обычай и угостите каждого из своих гостей свадебным тортом – на счастье!

В статье использованы материалы еженедельника «7 Дней»
http://www.tili-testo.ru