Это цитата сообщения Maria_eto_ya Оригинальное сообщение

Берем куриное филе или грудку
[700x525]

Чуть-чуть (poco poco - ит.) отбиваем и делаем надрез. Аккуратно, чтобы не поцарапать стол не было дырок.

[700x525]

Солим, перчим, внутреннюю часть кармашка мажем давленым чесноком. Закладываем в кармашек тертый на крупной терке сыр.

[700x525]

Чтобы сыр держался в кармашке, его защипываем деревянными зубочистками

[700x525]

Одно яйцо и панировочные сухари

[700x525]

И вот курицу обваливаем сначала в яйце, потом в сухарях, и на горячую (заранее разогретую) сковороду.

[700x525]

Минуты 3-4 на одной стороне, потом 3-4 на другой. А потом ещё минут 5 просто на медленном огне.
Зубочистки вынуть не забудьте )))

[700x525]